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材料：(2-3人份量); d! R+ j* K5 S/ z& u
薑片.....5片www2.tvboxnow.com+ B8 U6 z) S; N) D9 o7 i% ]
蔥段.....少許
' t( ]& b4 n, N y3 y! @ `沸水..... 6杯
1 t" V- J+ A! _0 y! a5 Y; E7 B8 m公仔箱論壇娃娃菜.....2棵(切段)
' A0 j) K2 }2 l0 @+ L! b3 rtvb now,tvbnow,bttvb花蛤王/大蜆.....1斤
. h: O0 b( T0 q% j) [公仔箱論壇鯇魚尾(約450克).....1條www2.tvboxnow.com6 Q& x2 |9 X/ g. j9 K6 E
西芹.....1條(撕去根，切段)* G6 j( W7 a6 B& v6 g+ b) d
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調味料：
+ Y4 }; G6 V. |公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙
: z/ U+ _& j! ~3 `5 t* C% i胡椒粉.....少許公仔箱論壇, y' X8 l+ j$ Y: v+ d
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- ]4 I. d% {+ d做法
, ^* @1 y, T: o' Y7 Z' [; M4 v公仔箱論壇1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ Q+ y& s3 b9 C- o7 W2 Z8 o
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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+ R; O4 Z0 K1 c) L+ ] R/ Z3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。公仔箱論壇% C3 C- K4 Z5 x
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。$ s4 W4 G7 w ]. r4 W* I
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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