6 K' m* T9 o- Z8 C9 J/ ptvb now,tvbnow,bttvb材料:9 _2 E3 ]0 \7 U/ \9 ]7 v/ y' _" _
蒜茸.....2湯匙
+ M' ]8 l* A% r7 s4 H- _2 o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
! @( t, H) V+ K# e( A. |鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb7 t% W) l, x+ Z- Q6 B
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇1 e% T2 \8 `; L
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 d- ^3 G9 `* D
水.....4杯
5 [! Z" g4 B+ e& ?! }3 C" [) xwww2.tvboxnow.com冰糖.....45gwww2.tvboxnow.com/ X% S3 R" W8 J7 d
香葉.....3片4 C* f; W* W6 ?8 w
麻油.....少許! b& `+ m5 F/ r
白醋.....1湯匙
# K+ `* K4 Z$ x/ X. w: zwww2.tvboxnow.com老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 z& z E% n4 G2 Q
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇% i4 H: l$ ^/ {) {0 I9 x S- B
黑胡椒粒.....1湯匙. b4 g7 w/ I! I4 D- @' E0 }
黑胡椒粉.....適量(後下)- q: A6 I+ k! ?, l3 [8 F0 k; _. X
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 { o7 u9 m) Z2 l5 J, [
做法" W$ R/ P5 Z7 Z2 D& R
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ R/ h) C0 k5 b2 v
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。( g8 U1 K, l% G. [0 ?
& \; P3 V- O3 a( A t' }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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