公仔箱論壇 [4 @: z& [; ^4 \; G
材料:
3 f0 a* @+ e/ H* ^- k9 k蒜茸.....2湯匙
" ]1 o& e% |) ?3 X) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
( L$ ]5 h: @5 B" K8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)5 _, g9 X2 l) n; Y
紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ z9 M! i7 s6 n/ j& u# b
E0 S5 z$ X' ?1 m9 L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^" L3 q/ V8 t( h3 }! ewww2.tvboxnow.com調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* t" p! \* z6 ?1 H
水.....4杯
( i: Z2 p5 `' u: B- Z1 l' `4 n- z3 i冰糖.....45g
4 e; Y$ u* Y9 k) E" {6 Z香葉.....3片- E4 u0 j2 z% i! V# T F) u- J
麻油.....少許公仔箱論壇; k/ [$ w' O- l) r$ T7 S
白醋.....1湯匙
5 t4 ^; h; t8 ^3 z老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 U5 M8 X1 w7 E
生抽.....1.5湯匙
; C& a, q3 _3 [" Owww2.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1湯匙
- g3 l( X p2 o( g5 c( u) s6 l黑胡椒粉.....適量(後下)% @# ?" q2 K; L$ S
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做法4 {; t: b7 G9 z x. s# T
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。www2.tvboxnow.com$ o: ?1 A0 Z, o! @' i; g
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb- v' i' G% x! e" h) h3 b! D
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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