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材料:
+ g* ^5 B9 f- o; {蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% p% P; t+ {3 m7 U
洋蔥.....2個(切塊), m6 S0 N! v" o3 K
鹹豬手.....1隻(約950g)
* A" W7 L5 z. f9 r紹菜.....約500g(切塊)+ g5 x* M1 U, ^% [! D4 M! u G3 I( X
$ N0 @! V9 o" `. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @- h( u- _8 [' D M0 P, Y" b) F調味料:
% J& l9 i" a1 qwww2.tvboxnow.com水.....4杯公仔箱論壇$ O* I& g+ E5 [. ?; f
冰糖.....45g$ ~3 @; B( t# F6 s3 f% {
香葉.....3片) H/ `* M7 }# X) @' _6 m% c* |1 |
麻油.....少許
8 }2 i3 O$ }, h; e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
- y8 J6 W; z+ g/ d/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙/ T! o& A2 b; }
生抽.....1.5湯匙3 u9 m9 r- A; B) J( X0 @
黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c0 M- W, s( m! g
黑胡椒粉.....適量(後下)
6 Y' b/ }# z$ p! ^0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 K% T% q9 q" a0 }8 q5 Y
做法公仔箱論壇4 d5 F4 i5 N" o; M
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
P7 K* |* r B* X! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ k+ w) q# O, h4 S
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。7 ?$ j5 f, s1 n9 R% o
T3 }+ u+ _0 _% n+ [+ w8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; I# x7 W, Y
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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