[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
4 {! I) y$ p+ _: m3 t& K5 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)0 @6 V- p: r/ U
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6 `9 f; G2 q) m* _: G調味料：
" B, z& i9 N/ D* ^8 b公仔箱論壇鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ h" s' A8 R, J3 D0 x( S; H0 t

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' J: V% N+ _# ^5 W* x) T$ ^# V公仔箱論壇醃料：
) @1 {3 }& U6 s6 c  q, o生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! f5 ]- O9 s4 G  q

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" n! ~; d; ~0 F4 B- nwww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com: c2 U$ ~% {+ F1 l: k" K
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。www2.tvboxnow.com0 |7 ]7 u: o4 Y* @! S9 J$ p5 |  l
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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& v: a; ^% Y5 V( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ }3 F" {% Y9 Z; d
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
. M1 q# M4 v0 i# y5 T8 s8 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q/ ?; T# B/ o5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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" ^$ \0 j2 b( s8 c9 B6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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