+ F2 A" A- W" u, F. ~* h材料
5 g2 ^) C# F# X: f5 a鹽.....適量
9 R$ i1 i; i' d j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
+ R7 m- _: k% Bwww2.tvboxnow.com黑椒.....適量
' \. a& q' u( x1 Q法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 r- f) V2 c) Z8 }3 z; L; J) z
牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb5 E3 v( W N J
番荽.....適量(切碎)9 m+ Z* m* Z4 s3 c
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
6 r$ J' k8 S' G: l2 y- J8 ?) t( a; ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80g& L M* B* R8 P. n+ b" A- `
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) x5 C3 A" D1 _/ k7 {做法
( `; a' V# F7 j, T公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。1 K. E9 O2 U/ y5 {4 |/ z& v
公仔箱論壇 R% d3 v! g8 x! h! u! e% c; y
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。www2.tvboxnow.com/ h [( P+ x8 F4 o3 ]) {( m
( n+ O/ r* Y6 e公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。www2.tvboxnow.com0 Q# F# C6 ]0 K7 _4 |
! Z) D* i$ T/ d3 w8 w7 j( a4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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U+ O; }. P. m* X( Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。www2.tvboxnow.com0 j7 }" n9 {, C' a
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。www2.tvboxnow.com9 P. v- N# D+ i. {
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。公仔箱論壇/ c) y& l4 f7 S2 F# P9 e
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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