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材料公仔箱論壇 y8 h8 U; o1 B. i3 n( ~
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \- k! L% i- K- Z/ s% P7 y, {
蒜頭.....1個3 }+ @, h% e6 I' w; X
黑椒.....適量5 R9 Z! ~3 v8 ]: t! D0 r) `9 l
法國麵包.....1條
, q* r0 i& o) c! F8 F* W' `牛肉高湯.....700cc
; _0 n5 k( c! ]0 q& x X( y9 Y# O番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇5 I' ]; o% V. }+ a; ^5 h$ H
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
$ N, c* U/ i S$ P4 S: [格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法www2.tvboxnow.com4 a3 ?0 B: g$ d0 P5 G% W6 _
1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 |5 ~% d! h$ i( u. F
/ L7 M# G& R4 r' ]4 V% \公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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/ [, L; U5 s( Uwww2.tvboxnow.com3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb" A3 _$ P x& B# L/ x
1 ]$ c# j* W1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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6 L1 \( m$ z4 j" x4 J8 n# V3 o+ A5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 H8 N4 ~. j6 G+ f
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貼士
4 Z4 V! i. D3 z1 G' |; V$ o1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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- d) K* t4 L( H- U: X1 e* V- G2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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