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龍蝦包只在平日供應。0 N- |6 }, [+ i1 G5 @
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 N2 }8 o5 r3 o9 J' e+ {/ d( v
. A' m0 _" T/ W( D8 Ltvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
0 a& _6 u. C8 U價錢：$218
! I! m7 j' Y7 O* |" j4 Mwww2.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦
0 S( k7 {; R! E5 `; \0 M: Kwww2.tvboxnow.com連殼重量：489克公仔箱論壇1 w* ~. e3 m) c" M
淨肉重量：200克（半隻）www2.tvboxnow.com# M t% Q' H5 p. e- B8 v( A
麵包大小：6吋
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& e) m! _# g5 O8 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
; w% h7 k( L# a6 g) l4 x2 r1 p公仔箱論壇公仔箱論壇4 H7 H5 ~- T. P7 [; G
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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5 g! p" G9 ]! o. f; Y$ m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster www2.tvboxnow.com4 m& ]& i3 s; }; Y
價錢：$288
9 c: H6 M+ ~$ x; |- g1 _www2.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦
I8 ^0 W: r# i7 F連殼重量：741克
) I/ d1 m4 N$ _& f淨肉重量：225克公仔箱論壇$ w" z. Z0 B6 O5 M' G- e/ L
麵包大小：5吋公仔箱論壇$ j, p2 M# x4 {2 c5 o, U+ Q
4 J+ L5 u1 n! g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。# X3 ~9 a0 R0 l1 N5 s0 F& _
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+ V' w! W0 M8 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# J! _( k% p3 B$ f8 F. k7 J
Aberdeen Street Social公仔箱論壇; G. d! T6 {/ g1 R# C. r9 }
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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