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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: O& B; L& C7 ?; c6 Q
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ y5 e! t1 J n) u e1 H/ D( _
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb5 y: O$ n0 [1 s7 D% n; G! g
品種：波士頓龍蝦www2.tvboxnow.com9 _/ M3 v; K9 P2 i; |! M
連殼重量：489克0 w+ E3 m" `1 x7 x7 v% ]% [% u2 H
淨肉重量：200克（半隻）
2 e0 ?: ]' l/ x0 I2 a8 r麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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4 b7 B Q# \& [" _- T( Cwww2.tvboxnow.com 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 J# Z$ O. V G" T3 Z
價錢：$288
4 Y* X8 @ d: U iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇5 n5 j7 S2 A+ l4 j8 H/ L3 k
連殼重量：741克
2 w* H/ m; l$ y9 }. T3 s( q2 D( Twww2.tvboxnow.com淨肉重量：225克
+ h/ Y! j/ [) x7 d/ E麵包大小：5吋
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) ~& j; W% L" w, [0 [" U公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( @# f- V+ g
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5 B" }, k- ?# C/ Y- Dwww2.tvboxnow.comAberdeen Street Socialwww2.tvboxnow.com, c9 P( X9 V, k( z* z. n* S
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇/ V7 U1 I4 g$ c0 |) y7 k. R
1 _. q) A2 i; l" `tvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster
' U4 i6 |3 v$ `4 W- W" i長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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