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龍蝦包只在平日供應。
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7 f& E% ^& h s7 T; j8 Dwww2.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
, J- o p( G$ w- O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! k" H2 p3 t* v U6 q3 Y. q
Aberdeen Street Social
; @7 {1 d8 }/ v% ~3 Y7 k* m價錢：$218公仔箱論壇$ Y4 t7 J: B# p8 h8 o
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 H5 |) m- ]7 j; n5 G3 h
連殼重量：489克
* u( ?3 L2 x9 o/ [* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）
6 Z9 {5 x) ^& k4 C; ~1 {www2.tvboxnow.com麵包大小：6吋
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. w3 ^) O- E7 Z Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore7 w# v% [& O; K( x2 s: V# k/ X! P% O) j
o) s- U2 b( Y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster / u# \" T7 _ a
價錢：$288
1 v6 g1 z* y# ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇( z$ E" m( R5 p- H7 N6 m" p' `
連殼重量：741克3 ?7 r; l- p( z. U d2 g$ Q/ Y
淨肉重量：225克
- [- Z9 I! u4 C _/ T公仔箱論壇麵包大小：5吋
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6 Q- P5 z4 i5 x/ z$ _' _1 Y 每天只限量供應約二十個。
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/ |. _- X8 b5 C: U& \# |2 H: |- Z$ `tvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCtvb now,tvbnow,bttvb' t( O! h( ]) i3 J3 z( g
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6 n2 ^' h; L+ S9 p. Cwww2.tvboxnow.com長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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