' P1 Q' P1 X2 e; `& A龍蝦包只在平日供應。
# v7 J7 V+ h1 U% T, K0 Y5 ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g; w% i% g8 a/ a+ wwww2.tvboxnow.com飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5 a2 L+ |' |% e' p' H" l
, E7 R/ }5 ]/ G0 K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
& r' N5 \5 ]- b- { x價錢：$218
" Q8 `$ \# v; q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
# u! e3 N! B$ k連殼重量：489克1 C! z) G5 U) a f' V$ `
淨肉重量：200克（半隻）
3 H6 H$ b; P( z. H) L$ s( dwww2.tvboxnow.com麵包大小：6吋 3 S6 ?' G, E ]' b6 m
! S# u/ N9 a; A% U& J公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore/ k" N* H8 O4 R g; I) }
公仔箱論壇5 o+ {) G1 ?# {( s# ^
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb7 [! h# C! @- l
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MAMA Burger& Lobster
$ z0 o8 T- F9 o價錢：$288
- A- g1 E z* H; |7 Cwww2.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 z9 t% v& q$ c- \
連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb) v5 c8 {" g+ B
淨肉重量：225克
5 h- |9 H+ @/ L1 E麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb! \& k4 e6 [* [3 L3 Z, z" W
% }3 L0 t/ B* @" {$ P# w0 u 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb) U% k3 y, D2 x
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5 M* T0 l( m5 I$ h+ itvb now,tvbnow,bttvb9 D9 l, l6 s, P. D. I. V% `! ?
Aberdeen Street Social
+ u. C; X Y% u7 B- I中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster0 l1 Z. n* ~0 M
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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