[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
( u8 n0 N) S4 }9 ]www2.tvboxnow.com腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb! v1 i& X+ z" D- m9 |) u5 k

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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# G; U$ _/ d( C: H
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
/ C4 S$ w3 w" J1.腩排與醃料拌勻。
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) O* S) _: e4 o* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇1 }+ `! v' f$ J5 x

$ }2 @% Z2 L% @. i  X7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。公仔箱論壇5 u3 U& R, f! H4 V6 s0 O
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。