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材料 (4人用)
( p8 k- h/ }2 F, N; r1 Ewww2.tvboxnow.com鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! n+ N6 Y9 \. m
蘆筍.....4條5 T" b. N$ Z- ^2 Q8 O7 W& q E
鴨蛋.....4個' {+ P# z1 G! q* g: e6 F, a+ v
酥皮.....2塊公仔箱論壇# N R8 q9 H" p" ~
煙肉.....2-3片
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2 w! u- r/ L* P4 m# w5 Z做法www2.tvboxnow.com0 v' `& e _3 g# N$ p, o8 h
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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4 W, B0 C- _0 g+ {tvb now,tvbnow,bttvb2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 M R0 p9 Z! u: ^6 }
$ E( H. U) ?0 Q( f3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。公仔箱論壇# I, ^% e, o C% ?
* K9 C) _; ]8 s8 X# P0 i* f; ?5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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3 U" o3 R# A2 l, W- O6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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& L ~8 E7 i5 @8 c- z ]www2.tvboxnow.com7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。www2.tvboxnow.com6 M7 d; I5 V! F- h F, C" n/ s: V
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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