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材料(4人用)公仔箱論壇$ z" N+ D: U' H* A* \& Z% \
橙.....1個
+ Z4 j+ Q) m& d1 Btvb now,tvbnow,bttvb百里香 1把
+ ]+ P0 e' o7 D0 _. K% \5 j! |$ |' P公仔箱論壇雞腿.....4隻
6 Q0 g. M/ D# g+ K! ]9 K4 L" a+ {" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒公仔箱論壇+ M/ \$ l; E7 ~& V* g) S8 }
茄膏.....1罐
8 `0 ]+ I; i9 }) l B3 w海鹽.....適量
6 t( G7 Q- S" B" c0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇0 l* P) M& k% `" N- j; x3 G
紅蔥頭.....5粒www2.tvboxnow.com3 @' c7 H5 W( W2 V
清雞湯.....100mlwww2.tvboxnow.com0 P" A$ g( N! P* ^2 d9 N
橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h4 W' g* E2 h* e$ ^9 K( `7 J
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法公仔箱論壇# O4 h6 O% b: D6 g
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。www2.tvboxnow.com- {& _4 A+ L D* v
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。www2.tvboxnow.com9 |3 j8 c/ F8 I0 ]7 L
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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, T1 l7 S3 g i4 p/ m7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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5 H' Y9 b/ v. ~/ k) p! b公仔箱論壇貼士
; }; K# Y# o: L* i橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 G, |0 s/ L# \1 A0 b
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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