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[西式食譜] 百里香法式雞腿

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材料(4人用)公仔箱論壇; l& e2 o7 ?, V9 M" y2 H( ^8 W. }+ z. O
橙.....1個
! l1 ?8 Q3 B& v- m; l8 f百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb  X$ T5 X. x/ o3 @* Z0 h
雞腿.....4隻
- G* i1 e8 p4 L8 j蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb9 B# f: ^! Q% X) m- O& j
茄膏.....1罐
$ V$ a& J1 c) Y7 q& _& I8 w7 \! ^海鹽.....適量
$ X: b" J; i. u' \8 p, s8 G0 M9 kwww2.tvboxnow.com小紅蘿蔔 10個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; }: G( O1 Y3 p! d
紅蔥頭.....5粒
& Y* t# V7 h& B& ]清雞湯.....100ml
# G/ H+ a; g, V7 A; Z' K橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& L7 S7 p7 Z8 b0 y7 p) g# D: Y& T
即食脫水小米Couscous.....300gtvb now,tvbnow,bttvb7 d+ K" \  D; m$ z' }$ E

& d/ \2 O1 K. D' p4 h8 |8 G公仔箱論壇3 |& ]) b0 h3 w5 ^7 V1 `
做法
% `: R$ o9 F4 W- a1.紅蔥頭去皮切片,蘑菇切片。( ^$ m. N) u/ D4 m6 [6 w1 S
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2.燒熱生鐵煎鑊,加油,放入雞腿,皮向下煎至金黃。反轉,轉小火繼續煎至金黃。取出。
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" T& I- D4 p; t& B) Q' C; [tvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半,橙皮切絲備用。  T$ ^! \) n. |0 S
4.用另一鐵鍋,下油,燒熱,放入紅?頭爆香,加入蘑菇炒勻,加橙皮酒、百里香,榨半個橙汁入鍋,倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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! \) Z+ L( S* z% i* r2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟,試味,加海鹽調味。
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6.同一時間,準備小米飯。小米加入鐵鍋,加入相同比例的水,拌勻,下少許橄欖油拌勻。加蓋,中火煮飯4分鐘;鍋內同時放蒸架,將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯,以海鹽調味。
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3 Q8 E! E6 y( jwww2.tvboxnow.com7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔,一邊放雞腿,淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁,撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分,不要切到白色,否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 N; }  V( u+ y
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