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材料(6人分)
% X; O0 `! j. htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....6個4 ~7 M* p5 ^$ g9 x2 w1 P) K
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 R- _) Y- A' J8 o) E5 C9 b8 u
全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; k+ ~* p# Y
全脂忌廉.....300ml
8 x; [6 N( v! A& m! B0 b; j: \. T# u雲呢拿香油.....適量
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做法公仔箱論壇9 L0 A; W; R% D1 d3 O4 T* ~
1.取出蛋黃，拂勻。
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: C) ~& }; T) U+ w4 o公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。www2.tvboxnow.com, U: W5 h* S) S9 x9 a) [4 _
; g9 Y c$ d0 N4 {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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% G, a. q) T2 A; m7 F* d' S4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。www2.tvboxnow.com6 }/ h! l: q6 J4 l1 `
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
8 o' E5 x& N( x1 v9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% t7 G. t- K1 A
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: y: Q+ O1 E; E8 }) a) C( Mtvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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