; f7 `9 @/ [, m* W* i* _tvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)
& d/ i! L6 o! A蛋黃.....6個
0 A1 b4 s9 ^, A, D9 g# v( Z砂糖.....100g
1 }1 \4 J/ l; {公仔箱論壇全脂奶.....200ml公仔箱論壇5 N! A& h- t- e1 W# U9 r
全脂忌廉.....300ml
7 `' i" @2 m9 g& d0 N8 M雲呢拿香油.....適量1 M* s$ ~4 U* Y
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做法
V$ b/ r* b8 O* q8 C1.取出蛋黃，拂勻。
% p/ j" p9 r+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, L. d( E {4 L
2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇 x, l8 u. K4 d( \2 j% z6 @
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。www2.tvboxnow.com7 _4 P( c9 [/ `" t( ^% O
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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