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材料(4人份)% c8 K, X9 o! E" m4 r- ?7 r, J
牛油.....10g公仔箱論壇 D! b" j0 G! |2 D$ k/ H9 w
檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb" O1 g( }1 Q" P! d% e" R- {+ p2 S
蛋黃.....1個
8 r9 e0 n4 a2 s0 S) E" l$ @tvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
3 l% W: d) e, Q黑椒.....適量
! T8 ~. l# @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個www2.tvboxnow.com: p9 S S: o: m4 |3 N+ Z3 c
沙律菜.....1包
6 X. P) K2 v+ |# Bwww2.tvboxnow.com刺身級帶子.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb |! M9 i8 t$ D
初榨橄欖油.....1湯匙
& h3 _$ H, O# V) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 t$ k5 X: h. u; Z( c, u
做法tvb now,tvbnow,bttvb. E, s, c' z7 s. L8 ]
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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! i, Q# |( w9 j' Z! H1 ]' }& T) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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1 c5 W5 M5 [5 C* ktvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。公仔箱論壇( v" f+ M r1 x$ t' N. F
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' u1 O' i3 [8 [1 F) s貼士
1 S! ?. _( d- m2 P( y- _公仔箱論壇煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。6 }% u" d' n2 O; w. r" _
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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