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材料(4人份)! H, a7 y" V# g0 j. S
牛油.....10g# y1 s% u: E* M1 M# j
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! J$ _ f" c. Y( n+ |
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 `* l0 s' I4 c6 s& b Y
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* z3 }: I5 E. t0 d, `; R/ Q' E
黑椒.....適量
3 Y" ]# |7 R e% [( e+ [4 \* rwww2.tvboxnow.com青蘋果.....1個公仔箱論壇7 x4 ]8 J( ]4 ^0 U
沙律菜.....1包
- L, l% o; l# R) J& N+ y; B+ X' w公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb+ t) o( T9 z8 f4 s0 R3 b0 ~
初榨橄欖油.....1湯匙
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做法
- f# S! T2 ]( ]1 ]: } gtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ r( t. O- v" A1 Q- j
3 O) P/ r* i. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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7 k# B$ t) _, x3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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2 ^+ n( v, g' _. B# k$ n) nwww2.tvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 G2 U% Z; u6 |( s9 X" i9 V
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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