[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料公仔箱論壇" G7 e% b% }; ?# D% t
鹽....1/2茶匙, i+ W0 t$ j$ M. c8 J* F# _
沙拉油....2大匙2 _# d0 V4 @+ F6 z7 i( p
蕃薯....200公克6 d/ @7 h9 J2 Y+ V0 a

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  @) E8 N& X: o& E3 {麵糊：
  X3 r* {! `, }' d1 \www2.tvboxnow.com水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I! h, V2 ]7 E: m% g: u. Y
中筋麵粉....40公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, p1 l, C7 A8 a
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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7 O, U- b9 z8 k  Z  d公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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9 O; ]# m; w3 y8 B+ X# u7 f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com4 F# V- J: ^0 C% h) N
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