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鹽....1/2茶匙
- p. [8 x/ s6 h6 S0 j" utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙公仔箱論壇$ I ~1 o# J3 L- V' o
蕃薯....200公克. _6 _0 z7 E& l5 V
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麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 d: a* K# a7 }
水....80㏄0 N" |! M0 M* z0 T8 Y/ c7 @
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 g2 `7 ^* V. \
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/ R) o+ L: P: A. b Qtvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com$ ?1 `& `, }! ^& t$ k* x
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。) V( t# @0 w' B6 G, @8 c' G6 S2 X) j
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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