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材料
. f9 K4 e% |8 V& F6 n5 \' vwww2.tvboxnow.com香菜....6公克
( x/ g) x# O5 |5 X1 I4 T2 i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ t7 y0 x# {0 `8 d; L, A; T
蔥絲....10公克
! y1 _ {! p8 I) E* D" s1 @% s洋蔥....150公克www2.tvboxnow.com' x `8 J' b4 o7 L9 |. f0 ]. l$ ^
辣椒絲....10公克www2.tvboxnow.com$ c) U$ H; _' q8 Z; r Q0 \
梅花豬肉片....100公克公仔箱論壇0 \7 z. I1 }8 u" I9 n$ u1 K
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柴魚浸汁：
$ K! _7 x& i6 c. {. S糖....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: J5 N# \8 t) w b5 ^- _( Z
柴魚醬油....65㏄
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作法
* N1 y3 R: f6 p: ?! b. Z% N* s( x* m1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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