[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料www2.tvboxnow.com" A  ?0 P1 A) ^9 L& R2 o
香菜....6公克( y# [' L* Z2 B# G' T' W2 y: T
香菇....35公克
1 i7 M3 g' ^, u蔥絲....10公克
) T4 n/ H# c- O+ W4 y公仔箱論壇洋蔥....150公克
' I6 s* d# _6 U3 |. P" a0 v辣椒絲....10公克
4 Q/ B+ C; i% z7 p" {5 gtvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克
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, v2 a( D% g4 \$ y柴魚浸汁：www2.tvboxnow.com" W2 \  d; r0 g7 P
糖....5公克
9 u& C/ I% D9 C+ d柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 ~, s- c3 R) \
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, D* g! p, X- u- W- o
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。公仔箱論壇; i# x$ V) U, S$ G7 u

% R5 n% \2 s4 t3 W" R+ P/ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
6 u# R" Q0 Z& Z% h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L. C- S5 w) i. V3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& g& U2 k+ v2 U2 q) f
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。公仔箱論壇  N) R" }0 X5 Q9 ]& B. [

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