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香菜....6公克
, h' ] [% H7 d& f/ `1 d公仔箱論壇香菇....35公克
' Q8 w" `- z4 `1 I( z; p, m, a, a蔥絲....10公克
6 y! N9 W7 O6 w( V洋蔥....150公克. j! A% o+ ?; p3 \, U+ P
辣椒絲....10公克公仔箱論壇1 q. T1 Y8 j. H8 Y
梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S) Z, e0 i2 ^( L9 e7 ~
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5 [8 {4 e) r% [. V0 I公仔箱論壇柴魚浸汁：
' D1 Y, z: m& V% |( R7 v" [www2.tvboxnow.com糖....5公克公仔箱論壇$ N5 I: F* x& X" B8 u& |
柴魚醬油....65㏄
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" e, c* v. C, xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 U* w. L9 f+ u; j. e$ Y3 U
作法
4 T( y7 F$ @. M+ _公仔箱論壇1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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# ~- Y* X9 {1 z8 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 I# `8 c7 n/ z% D' S, J
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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& Y% ^4 @7 E1 z8 w* X& h公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。公仔箱論壇. J% C, l) ?9 F& B8 O
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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