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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


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7 w. l7 S: q9 @! e# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; b) }; O, R% O

6 J3 K* [) k+ P% k8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' W# V  i' W: ]' _  a- G
香菜....6公克8 o2 ~9 j9 s+ H, e
香菇....35公克
# N( N4 p0 w# y" I1 \. X6 Wwww2.tvboxnow.com蔥絲....10公克
. i+ j- h2 I( B  B4 K+ l洋蔥....150公克
) X, A: i( F) `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲....10公克
" ?% U* B$ L4 n8 D+ x( [$ u公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
$ m. B- b7 _/ m# twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {  a# Q. H: `" Z% w  c- j! u. h
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柴魚浸汁:tvb now,tvbnow,bttvb7 S. a# _' @5 L" y
糖....5公克2 L+ m* |/ Y, |0 V& c/ v  k! t
柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  p+ R$ i* p% u

  j/ _& u! C& Z- n, e# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P: \! B* W9 T* R6 R. o作法3 E; ~  x3 V7 o3 V7 W
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
8 C- j. m5 r6 x1 j) j+ _% _tvb now,tvbnow,bttvb
% ?: ^5 F: m, Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇( }6 [3 K; z" R3 g% Q5 K

2 _( |" w# T- ]4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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