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蛋黃....40公克
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杏桃罐頭....1罐$ o2 n! W' o" `2 J
細砂糖....20公克
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檸檬汁....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! e* D3 D( E; B
無鹽奶油....30公克
2 p1 g% K) o: l+ B公仔箱論壇低筋麵粉....50公克www2.tvboxnow.com9 ]8 @, w0 P2 \( r7 Y6 O. L1 w
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1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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# B" l1 J- t+ ?6 ?; j9 F2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb! d2 N( r3 Q; [
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇3 W3 Y# ?8 o3 T5 I* D
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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