[甜品] 杏桃塔

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1 \, |" f8 `; G* `% }材料
  s7 m( H) d& ^! Z# m2 [* X公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個
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6 R7 [; q& B2 Z( p( @7 H" g* f2 [內餡：
; v0 Y8 `( r! U! d8 y0 i蛋黃....40公克% [6 C6 q* n4 s: _$ i% x4 L6 z
蛋白....60公克
! o7 a- d) v8 {+ l2 Z7 `8 Q8 B& }www2.tvboxnow.com杏桃罐頭....1罐( L9 O' X+ ?+ P4 F  ]4 B/ ~7 B7 h
細砂糖....20公克
2 S4 S) j4 ]$ ?% htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克
3 c/ H, c  l4 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油....70公克
( u# z# j4 O. J" V6 m  dwww2.tvboxnow.com檸檬汁....10公克
/ K# I# n  B7 k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克公仔箱論壇# Y% h1 X0 W& c# ~8 |0 t2 \$ R. r: M
低筋麵粉....50公克www2.tvboxnow.com7 w9 [# R+ G% }$ c( ]
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6 J, \. W- T5 \4 s/ b裝飾：
& q- J. P8 a) `. P! S1 C+ Gwww2.tvboxnow.com糖粉....適量4 b0 B% [+ ~% j: }- n- _
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作法公仔箱論壇6 A% j7 P4 ^8 X0 J7 d
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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' X: Y0 o5 s5 nwww2.tvboxnow.com2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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* |+ S/ E/ c7 t! c8 a; k" o% M3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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" X) H1 ^5 ^1 q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.出爐，放涼，撒上糖粉。