[甜品] 杏桃塔

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7 I3 D  @. a' M1 [& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) C# t, O+ w8 A

# o! I: ]" g6 S9 f" B' rtvb now,tvbnow,bttvb材料
  h2 p( t7 W; k3 C/ x/ s  B* f) ]原味塔皮....8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb1 |" H* }1 f* F. ?% T# K

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內餡：
3 L& j' L/ [5 Q* r; m公仔箱論壇蛋黃....40公克
+ {( N- k+ I+ ]$ x$ a# U- K) Mwww2.tvboxnow.com蛋白....60公克
/ ?, b0 U/ G* {+ v4 n7 o杏桃罐頭....1罐
5 Z2 x+ s& c% C( C公仔箱論壇細砂糖....20公克
5 q8 `! R0 T, ]0 e細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 a) V% |/ ~8 a
鮮奶油....70公克tvb now,tvbnow,bttvb  d1 s+ @& a, O! x
檸檬汁....10公克
! |7 ^+ a# x8 r無鹽奶油....30公克公仔箱論壇' y( ^: I5 @$ g0 W6 P5 T, ~0 [
低筋麵粉....50公克
+ [) y, {% u" K; P* V7 kwww2.tvboxnow.com3 c; d( p, w) W4 m) d/ h; r

; v( L% h+ Z- Y8 Q+ l1 e& A裝飾：
0 X  E1 e' K6 E% a; R! H糖粉....適量
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公仔箱論壇5 T' L2 n; L+ R) y5 l
作法www2.tvboxnow.com8 q! l: G! d, \4 Z1 c
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇' N$ ?6 {& [# \  P+ g3 o

' x7 h8 \8 q+ ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。4 r' W* K* ]0 T0 F5 t0 P

& h2 }- N2 l8 f- e) S" N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f" P& P3 [+ [0 e
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。