【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。* k n# B: a+ Y0 X" S% y3 G7 Q
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
7 E+ _( c6 ?3 H5 v; `7 S公仔箱論壇民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。www2.tvboxnow.com9 z/ T) |' C: D1 B. C$ \
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇/ n* x9 P" i/ U, C# u: {
時令養生食材推薦
, `5 a& f# n; [１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。公仔箱論壇8 ^ ^ V2 F: U: f, \6 A+ z
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。公仔箱論壇2 E. I6 k6 m3 d: w0 `
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。www2.tvboxnow.com* f+ u- a$ J. e0 B4 V0 F: h
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
$ o* u* h, \0 @. n- lwww2.tvboxnow.com時令推薦食譜
6 H. s2 B( c& }4 p* E9 t* r山藥排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb- J( y$ d$ P2 Z5 a5 X% c
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
0 B; V/ {; Y* h* e6 e0 q公仔箱論壇作法：
3 m& g9 s- z% G8 N+ T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
7 I- d6 l1 M2 h7 T0 f２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
4 S! ]! K/ O- Q( O; P' C* s# ^tvb now,tvbnow,bttvb３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。; m' ^4 k; `6 w' O
香菇瘦肉湯
' g5 S( B9 s) |+ x9 W5 kwww2.tvboxnow.com材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
x6 _, r) |8 O+ p$ r# d. `1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: g+ X/ C2 j8 Q7 D9 f１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇# L6 ^, s& [2 _9 {! m {
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) b1 x9 g. T- |0 f4 s5 C
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
$ r5 k p7 L# e% L/ V5 d【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
% A4 w4 B# s6 s: t0 o- ~: h公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日
6 S; P; l7 F, d' |5 @. S# k霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
$ D# S# f6 u8 T& B# m) R! z7 W 律動資料提供／雲門教室+ K+ _. [$ P0 P2 e6 N- T
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
: S$ X, g- M9 ^8 F, P6 S公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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