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材料︰(2人用)1 [+ l% _$ P9 H! h8 B
蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 ~: A4 l }: K* r
薑.....2片公仔箱論壇6 Q* o( E1 o! ` a o& `5 o
香葉.....1片
$ h" y1 e7 j# Y& X7 i. E紅棗.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb! i% z( c! A* n0 g
冰糖.....10克
4 r/ C5 K; V2 U* Hwww2.tvboxnow.com排骨.....300克tvb now,tvbnow,bttvb' V3 K, A; B1 B8 `8 T" M* U
洋蔥.....1/2個
# @* M0 `; \5 F* D+ ?2 jwww2.tvboxnow.com上湯.....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 S- g' P4 [6 x# p* P- n
紅蘿蔔.....50克www2.tvboxnow.com9 l" S" I7 ~! n
白蘿蔔.....30克
! g; T V, T$ q% L) `公仔箱論壇栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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% j& Q5 E6 x" }7 q; B6 a$ \www2.tvboxnow.com9 F) q$ P8 A3 o& Q1 S; {
調味料材料︰
9 v" ?- K; j$ i- f' J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒.....5克
! z8 U- L: q a1 rtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克
; J( K. n- K, R( Uwww2.tvboxnow.com蒜泥.....10克
) |; r8 g7 q4 B# R: u* K% r/ g4 awww2.tvboxnow.com奇異果.....1個
6 {. u; ?1 [+ G" m4 \公仔箱論壇鴨梨.....1/2個
* x0 G& g0 c$ @+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎.....10克tvb now,tvbnow,bttvb9 o t! K/ H# J9 y
黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb* }" f, `6 P7 U: [
韓國豉油.....100克4 A$ D6 d0 a$ q& {2 j6 ]
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/ ~/ w+ o- Y5 W% q E$ T4 ~/ \做法︰7 j U" h) Z6 l- S; ~
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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) E& ?6 ^0 P# M$ q( r3 U7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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a0 B4 L" {* c* U- C Kwww2.tvboxnow.com3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4 Z9 ]7 M9 ?8 H. mtvb now,tvbnow,bttvb4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ c4 r* r2 X' s' A$ H
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。6 i8 q4 }2 }+ d- k/ Y4 Z+ q
4 S. c4 ^$ J# F( I6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- H* H, A' u& X m
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。4 C# Y8 h# x5 E5 U. t' s% Y
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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