w6 B5 G$ X4 { }7 ]) M材料：（4-6人用）
# O8 z& e2 F, s油.....1湯匙公仔箱論壇- I9 R( N- U% K) c. O
韭黃.....3棵
, e' e, ?1 M [; B* t8 `* X鹽.....半茶匙# {7 R+ g! c7 I3 v, t% s6 {
薑片.....適量公仔箱論壇3 l1 w7 ~5 x) r+ P
蔥度.....適量$ T F1 j2 d) W5 K
糖 .....半茶匙
7 a; }6 p0 |/ ?+ z& {tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: i) N% N$ u: T# x
紹酒.....1茶匙
, J1 `) p3 a! m' q+ n) pwww2.tvboxnow.com獅頭魚.....1斤公仔箱論壇9 ? J, S& v& U2 ~% a* o
胡椒粉.....少許
0 i4 e p7 i& ~" E$ G# H0 [陳皮.....1塊(切幼絲)
b5 i+ Q/ r( q, n0 n: T乾蔥頭.....2粒(切絲)
, c J1 y: Z$ v$ D$ q( r8 fwww2.tvboxnow.com生菜.....1斤 (去葉及梗部分)www2.tvboxnow.com2 v5 @, S/ x( ^; X2 T" s4 M' `9 f
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2 ?6 T/ M2 a7 s1 k8 F, H, Z9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
, R! }! D, y% {; B+ k/ c9 g$ Q$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- d# e, N, K5 M: S1 z
9 c) q" \: c0 J1 f6 J- e2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) _/ t1 N! p/ A% v4 Y4 U
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
3 I* }( d/ I N5 y0 Z' L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j* ~* ?- A9 Z2 L4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。公仔箱論壇0 P5 }, x' x0 B1 J u3 H% @
; j$ M8 o% N" M9 g" ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `' E( a7 E. d6 C* C3 w7 S8 z: c公仔箱論壇貼士3 `; J0 S% n& u- T
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。# U) r: q5 k r' ^2 ~4 b
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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