W7 {- z: V0 H O1 q$ ywww2.tvboxnow.com材料:
# {3 ]0 a/ k9 ^( r, H* x; \! ?www2.tvboxnow.com花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升# s7 c7 V+ M9 n2 O8 q- M- S
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調味: 公仔箱論壇3 `- c+ [" Z$ P1 d
鹽、胡椒粉適量
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做法: 2 Q! C* }( G8 W) m( n& w+ z0 _/ {2 T
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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' n. H% q H$ N/ z2 ?" ktvb now,tvbnow,bttvb3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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