[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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2 v: K( F) F5 i( n: e7 L) _3 P4 H; I! Z花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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+ j; C# Y; x: h- w! i. K) w2 xwww2.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇; D& w# {) u( B1 k' N
鹽、胡椒粉適量
+ C" x; y) m# C9 j- b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
5 I4 D. S. S0 {4 U3 G, h) n) Stvb now,tvbnow,bttvb1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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0 I; J, C9 E9 L2 O* }* g9 p: I公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。9 s, j. q: E* c) _

7 I* i/ R) y6 E5 m8 N6 \( ]3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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9 W0 i3 \0 K9 }/ d7 V  q; K/ G, y4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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