# {% J) n9 p+ z- l: _tvb now,tvbnow,bttvb材料: , y; ~: |' @0 L/ n; e! u
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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/ f1 d4 O5 @1 K* a2 T公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： www2.tvboxnow.com5 G- [0 n0 N+ e7 q4 J3 h; H" L" M
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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做法: # ~* i6 [4 q' W. J6 u5 {' @
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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3 n" h" R' z& G( m$ i& p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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