# ?% G& M! y2 |( e( Fwww2.tvboxnow.com材料： (4人分量)4 V) Q1 s- ?: V
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)www2.tvboxnow.com8 d* o9 t2 }/ ^3 r$ G5 ^; Z
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8 A" @4 [% ]9 S8 l/ f公仔箱論壇拌汁：
/ |& p2 T% f, D, O K' G+ x( p- i2 Utvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙* U! u& b, t* P; i7 Z/ m* h) F
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3 w3 r6 r( [$ `" O3 w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com2 |4 a4 J. \1 V
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。公仔箱論壇2 T+ s( v' u6 v! S& C3 s, H8 E# w- z
4 J% |- I: S0 A5 h2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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% `8 \6 l0 M4 w- t0 @2 z7 P公仔箱論壇3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇1 q& ~ t1 u0 Z, X( }: H( o, C
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Tips
$ B" D$ U8 F/ Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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