# d- U! b5 p7 V( |! p材料︰
! D. [/ g" a$ ?" B f免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 |5 N$ L# }: W6 J" m* p- c
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S& k- ?5 u3 `0 D! z6 Pwww2.tvboxnow.com豬肉醃料︰
) _; C: P. z7 R5 T& Z! S% W4 Mwww2.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l; Y" R- ^) Y, a4 m$ Y+ r0 i
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做法：www2.tvboxnow.com8 T+ `- ?+ N" J% |
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 P3 Y& a% ~/ A# a
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
) R Z: E: H, U4 A. r3 c7 S1 iwww2.tvboxnow.com3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
3 u! K2 F7 @6 N4 E( i公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
1 y% a" l; H& U0 h4 ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb( S- C% |/ X/ v$ s# y
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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