/ Y, Q3 e2 F N0 E1 n7 G6 e公仔箱論壇材料︰www2.tvboxnow.com% A7 r: D0 |8 M0 w/ s
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙www2.tvboxnow.com' L7 y# L$ X2 Y! z; e# w) l8 [
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豬肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb( c4 U- m8 k Q7 ~
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：www2.tvboxnow.com! R6 i2 o! B) I9 ]
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
1 S( r4 a& N1 R, W4 Z+ t: r( m5 }) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
4 v8 r* a( t% v& m, a: j' s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
5 j2 V5 r& A9 P2 b3 s: c j4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
9 L! V# ^' g& h2 C5 }www2.tvboxnow.com5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。% ^" B9 q( S, p* g; ?) d7 `
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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