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材料︰
7 P; k- W- [1 S2 }. H. N免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙" q. f/ O& K7 K; m+ y8 T0 }
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- {- c7 R- w' G( m/ `2 ^* Qwww2.tvboxnow.com豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& w! H& R H% K9 Q
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com. u1 _9 m' x8 s1 ~* Y: M, t$ l
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, l" f& c- {, f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' X s8 t$ n5 R- q9 n0 }1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。公仔箱論壇% K. L5 P' s7 }* h+ K! Y" J1 T- o7 k# S
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇8 f7 b. Y, \; L% Z
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
K) i1 M- u+ y- q( l+ K2 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。公仔箱論壇4 G6 U' |. d2 R- r8 U
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。www2.tvboxnow.com \% [5 o6 Z/ V L& w9 V
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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