. Y G. ~0 \% ?: J材料：www2.tvboxnow.com& z6 Y* B& T( I- v1 M
荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙www2.tvboxnow.com) x% D8 w: k6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ K T5 u5 m6 J. _( e
0 p7 _; V& r) e# [
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. X3 P& \" [1 f+ D
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
) ]! U' }6 J, p {/ |7 G* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& ]2 l( d- F. v0 O; ]
8 A/ `& K. ~1 E1 S* u! c( R公仔箱論壇調味：
7 p% F* z/ c8 p2 P4 n7 U清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
6 q* l r5 H, S6 @! Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ b: b$ b! Y1 ?9 [3 y
* @0 Q7 U6 _0 E9 |# p/ O: z6 K
做法: ; ~. m# j, k9 c/ Y3 k6 ?2 K
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。公仔箱論壇5 ]3 J9 @+ w- {: J3 t
www2.tvboxnow.com* Z7 f2 v2 {1 Z+ X
2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
' ]+ j* g8 B+ c5 l. J, @
# D9 {# ]' k |' L公仔箱論壇3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。# r. _* a: w( T1 P9 o) @
8 R6 {/ ^, z' M. }9 Y5 n# Y- |4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
0 h; e: Y# {8 d' i' iwww2.tvboxnow.com
' A" q0 D l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
' R" M$ u7 C# |$ u' ~3 v# n( O1 c公仔箱論壇$ C) O0 Z( H% t( x+ D
6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# J7 I- h* o8 }5 I
" }: Z6 G* Y! }9 d* _公仔箱論壇* F1 J0 M0 ]2 K& D6 V
Tips:www2.tvboxnow.com j" s: }4 b+ u$ j/ t3 D
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
, c- W2 S8 H, y
; {7 z! J+ v% M& f. Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 