[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
  ^. ~6 J' {( C8 Z+ |肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 H; W! _/ W: q' M3 ~0 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 t/ P2 P" j
) E/ O/ {5 j& j
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb; y% z1 [- r- K/ V; \( g
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' N. B4 y4 I8 ]: ^- |) f, Y
www2.tvboxnow.com7 T. x, }) r2 t; K. Q2 m3 U; i
www2.tvboxnow.com  A& ^3 U1 ~% m5 Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; Z' L2 N% K1 T& a0 q  w1 {3 ?
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
0 H0 e* ?3 g; Y  s4 U+ {公仔箱論壇
/ F5 l% @! L/ Z; K0 f公仔箱論壇2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
/ A) Y4 F) o. i3 ]1 F
6 Q; }* q7 S/ Y* a公仔箱論壇3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
) n% }, _! z7 e' b, ewww2.tvboxnow.com
: a8 ]* T7 j1 F. e5 [; A公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。