[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
- A' O8 [# X1 }, m肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量www2.tvboxnow.com6 f6 m) L# e0 g8 h2 `% C* ~

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調味:        
8 r# {  O- C, t/ x5 K( E砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:www2.tvboxnow.com5 D5 g$ v2 t" p- a
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 f4 \2 g2 T
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。www2.tvboxnow.com: m$ g/ P3 L, G

0 J3 ~5 h( j& M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。% X- h9 z5 D- E, b0 f. {, i
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。