[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
" `& I. w) I+ Z肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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0 F: H3 l- b1 L& j& F  P* y: zwww2.tvboxnow.com調味:        
) ]* J: U, T' s! v砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ y4 F$ |2 ?- b$ d, Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 q( \6 d! F; }2 l# f( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ {( \, x" m5 F/ I8 i0 z

1 p/ z% ]* t5 z1 S; Q2 \& @( @% Q9 btvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" W2 X* z6 U# [1 k
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。