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材料：
" ~) S# [4 K9 e5 m) c0 M- ~( N" nwww2.tvboxnow.com南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片0 A/ A( I# H# i1 x+ [* p
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調味：$ S9 Q* f& U9 t
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J8 V' }4 z) Z& S5 Y! }
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做法：
9 l m0 x3 \3 C: l U' C1 m* v2 s1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) A. T" O/ ?2 ]! O
' k5 H+ ]& i) U" r) x# N5 k Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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8 L0 M2 [3 h' uwww2.tvboxnow.com3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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9 ]0 V) J* u" s( q4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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