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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 O% z% C) e: ~) k* W9 m* z0 ~
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調味：公仔箱論壇. e% ^. [. b) J
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙5 Q, U3 q9 W( e
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做法：
3 T! a3 j9 {$ R. U! u1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。) T: B' W* {6 ]
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。 \% w$ P6 f) q$ y4 C
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tipswww2.tvboxnow.com1 s, ~' [0 x/ h0 o6 Y2 D
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。www2.tvboxnow.com8 [! o, S3 k5 P5 l/ ?" U1 n1 f+ d
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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