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材料：公仔箱論壇/ l3 y( C: i2 D3 ^
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片/ @: z4 |& g/ D( U% k# q
; M: ?& u$ Z: K2 s B- x公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. t9 x2 t# O Z$ V: [5 ?/ ^
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙7 m- Y0 X2 s8 I/ r8 \
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. C" A7 G8 ^* E/ Y公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com" l( A& |# j: O+ |% ^4 w2 d
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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1 K' { r8 {/ J+ P/ p3 h6 v4 z0 X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。$ U' H. \# a2 L8 I: g4 `; Q* u
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。公仔箱論壇5 b. I5 {4 h% m, Q; t' E
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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