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材料：
/ d& c" D. {/ Z. ctvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片# Q0 ?' [9 ~. K; d
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- Z: s9 r" g7 o* f3 t
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：
% u4 W q( _3 C! K# ~% H, d1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。; Q- z7 _0 d6 E+ a1 i
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb' E0 W4 l5 s" E- I9 Q2 H) e. S6 J
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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z& ~1 S( p; }6 T' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。公仔箱論壇6 N/ e3 @7 y0 N& ^$ f2 _8 N
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Tips
( D% U! n+ @% j& u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb( `6 P- p2 ^; R3 H1 X7 E: Y
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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