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材料：(20隻分量)www2.tvboxnow.com# G$ p! v% i2 @4 G! w! e# j
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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$ @! q3 b T- Gwww2.tvboxnow.com做法：
/ J% l, M- n$ U$ L6 y8 h1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。www2.tvboxnow.com* E0 `5 F; d, H: x% P
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。公仔箱論壇' Q/ K7 `# H: K- e. h; V8 r* m
: V. N, L* s) C e8 S, r3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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# g: P" R7 r4 V! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。www2.tvboxnow.com+ j" `; N0 s, A6 }6 K
! I% ?/ h9 v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb1 w) x7 O& B$ e
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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