' N. f6 n/ w9 I, G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(20隻分量)4 H! x) Y6 L, a7 K e2 m2 {% a6 Q
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)www2.tvboxnow.com3 |2 o' Y8 c% T; t7 k' r6 j9 K
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做法：
6 v! i: \9 n7 z) n1 a8 q; \% d公仔箱論壇1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。" z9 y: D1 a- @/ R1 I$ k
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。公仔箱論壇& E3 E3 C* \3 T; l* O! w% y
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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- J, e; S" g" ^+ D: w+ otvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。www2.tvboxnow.com2 f2 u# I7 D z+ ~& j( G& d2 M( \8 ?
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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