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材料：(4人分量)
5 a1 T j; l, Z1 G, `& f8 cwww2.tvboxnow.com鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙* U" y f9 }% h7 A
+ V* r% O0 y B4 H: f8 x9 Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ F+ `( m# U! e, s, g1 L
雞柳調味料：
% x- |. e: X" l: w' h7 H! G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許www2.tvboxnow.com; N, e8 \' s) ~* X. q* y+ H
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做法:6 _# g7 z8 q9 I0 ~- k. B. W
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇# M6 ~+ t) x# p2 l7 m8 N3 R r1 o
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。2 P7 @" K/ |7 C5 ~+ G( c; V
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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