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材料：(4人分量)公仔箱論壇4 ~0 ?3 I+ W" _2 W3 s4 {" B
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙1 f* b( ~8 z/ u8 P
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雞柳調味料：
9 B; u! c) ?6 T. c) `# p5 r! P# K+ M, dwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 H# D! J9 G8 V1 y1 N z
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。www2.tvboxnow.com4 k; R- [9 A Q2 {1 b# r
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇; m) h% K# j. y
+ n: `) ?4 y" c1 p2 Vwww2.tvboxnow.com3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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