[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
' q" Z" u- K, }  f4 ~蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味:
3 L9 m: B2 S/ X6 J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙' z* Y7 l: K$ U6 X2 s8 I2 M
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; |8 c, u' h1 z9 F9 e% ^做法:         , R$ o5 S- S- b+ W
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
8 Q3 h5 H! K) R# W. F* ]3 b
& F3 o) I* [7 U2 q2 P8 l' V2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。www2.tvboxnow.com# d# G4 ~! Q# Q1 |6 s" i; G
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。