[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         ' s3 ?/ O* x. [/ y% Q5 l7 J
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味: + P, [! U3 |3 J! m; \. I
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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2 M7 P1 Y/ k" `9 l做法:        
' ~9 S+ L$ G: T2 g2 `7 j$ E1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。6 F/ y$ Q3 ^& x6 z! k
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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# C9 P4 S( ^' P* a% {www2.tvboxnow.com3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。