如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。' d( y" B. f# H- v" A; H6 J
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。. i% S/ [, P* w# B6 j# t6 v; a
/ }- n6 j. e0 G4 I& d* x5 B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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, t1 G- E5 j* t0 | ~, ^www2.tvboxnow.com經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。www2.tvboxnow.com/ t2 A. w+ S5 C9 E1 G: A
4 P3 q# D% f) C& d" V" ~tvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。tvb now,tvbnow,bttvb+ l* n( s" `) H% a7 w* B0 o
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Y not Coffee Engineer公仔箱論壇/ R6 z( n) i% C/ j* H- O: m' [
地址: 上環德輔道中號金龍中心# X, o! }' Y2 G0 h
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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