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材料tvb now,tvbnow,bttvb- M7 i) i* U# q2 D* v5 @& H. i% F
蔥段.....50公克
0 T9 ?4 S& x7 Y2 K1 m0 c( N薑片.....40公克7 x% K. e9 w( U# p
薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb! O; r& c4 z0 _
蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: }$ H1 K# G" y( b
肥腸.....500公克
' N/ T, ^% I& J+ d# L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克公仔箱論壇" I. S# ]* Z. A3 d, j7 ?
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調味料
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5 s0 I7 a# g6 b2 }+ M5 ^) G公仔箱論壇水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 { }+ `; G# S, i
八角.....4公克
( b. B/ M& _8 J5 A) G. a" n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T; o: u Q/ J/ \
醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb# n2 T7 O b0 d
米酒.....3大匙
9 y5 v+ X3 P# w4 h公仔箱論壇細糖.....5大匙
8 d0 i7 @1 k1 u) f$ T' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. c5 S [. v1 X1 a. `6 m6 w水.....400CC
+ y3 u6 [7 {. h: W& M, d醬油.....3大匙www2.tvboxnow.com# [4 i/ ~. g: f- d( V' \3 Y
細糖.....2大匙
$ _, t( D0 w5 t* M6 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙, ?0 Z, p* o7 y4 b3 a
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作法
8 j; {) {9 Z/ S& X& g9 D1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。; Z" k6 Y- l% T. ^& B# o
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。www2.tvboxnow.com# h* R6 R6 ?2 P( d2 C! l; ?
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇) L% \& J* Y7 Q4 i' D( `3 J
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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