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材料公仔箱論壇, `. e' {8 }0 T% j8 Y! @, X# v
蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: Y* H' M+ G9 J
薑片.....40公克
. Q; J! ~1 D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克www2.tvboxnow.com4 Y8 o S/ e8 K5 B
蒜末.....30公克
) U9 j/ x! Z' _6 x" Gwww2.tvboxnow.com肥腸.....500公克! ]! w0 Q. }8 H5 U
五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb. M- {5 v0 C7 R8 K% g9 i) e
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調味料
5 N. b$ C* N4 l) T# X8 u) G- ewww2.tvboxnow.comA.公仔箱論壇8 ^' d3 Q0 o O, z" W. t% g$ z" H
水.....400CC1 [) e, r, P: } B
八角.....4公克& a7 g9 V. r7 x7 |& |' x
花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 b' D9 |, u0 n6 C/ y' g9 k
醬油.....100CC
0 D; Y: r& q4 q5 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
6 S( E. C) W; n1 r* Q( m4 o公仔箱論壇細糖.....5大匙www2.tvboxnow.com0 i- N6 h% ]) z4 C3 @8 I% r7 X' \
9 Q' X7 h8 K* K7 u7 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.
% q" C; {3 N) L( Atvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC公仔箱論壇, N3 d" {0 q9 l3 ]0 E
醬油.....3大匙
7 t1 G$ b8 K9 M細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- ~& Q; l6 W8 y7 P# }. S
紹興酒.....2大匙公仔箱論壇* C. a" P& N, l) ^' u( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ d* {5 {, S
- Y( Q' j! ~' }7 r+ r" N. J* V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 w: Y* s0 R) ^# U7 ? ptvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
7 t3 j5 f, O2 z" _) @$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 x% E2 Z+ U' p. l7 ?+ w6 v
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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6 K$ v1 T" i. W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb, M' h' m" d5 |* m7 }& \" ]
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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