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5 H& _5 l4 K3 a2 c: @( V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇4 Z$ d9 Q) m, p, o
豬皮.....300公克
' u p8 F( T% y' p( ~, ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克* R8 w# s# ?. Z* g$ b# p- L
沙拉筍.....80公克
, [& Z# \# P; {% d& `" P; y1 l洋菜條.....5公克
) x+ Q ~2 I# k" d公仔箱論壇薑片.....15公克( T2 d2 a9 M6 ?9 d" x
蒜仁.....15公克
. b7 m, D0 U; q( [' q) [白胡椒粒.....5公克
' A; q8 V/ |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
( l; f; _; M) ?! s7 _" o蔥花.....適量
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$ W- c6 }4 k3 Y) Q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 N! h. ^$ Y5 f6 q/ l0 r
醬油.....2大匙
+ t6 \3 k: `! N* Ztvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙0 e9 X0 ]) C2 n8 _8 }8 a
冰糖.....1小匙
$ H1 W6 W7 R, c0 i2 P米酒.....1大匙
5 ]0 \) n( j9 N BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 E& ?% k, B( P8 G1 G( k作法
) Q; z/ x. T7 T; X1 T% Gwww2.tvboxnow.com1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 [4 o* `; X3 t. ?# @
1 @* r: k) c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。0 q/ T z- W1 x' d$ ?+ s
, A, |0 ~$ C: P3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ w E- \. P% _7 S# X7 p
7 I0 K% J, a3 ]9 q8 {) M3 b( M* {3 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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2 R) H" \. w" ]# OTips
( b5 r8 G4 E# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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