. k4 X5 ^; S3 F/ Y% l
 # H" M* q- R7 Y9 ]: ~
# N; d3 ]% p9 m- E6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料6 d" A" B$ ?5 n5 R% X; H8 Z8 p& J
油皮材料：
8 T9 L( A F) r2 r6 B6 x" v水.....63gwww2.tvboxnow.com# \0 d2 e( `# M' e
糖粉.....16g
) T- C: n$ {; Z6 qwww2.tvboxnow.com豬油.....63g
7 J" s" A3 ^2 s3 I m" cwww2.tvboxnow.com高筋麵粉.....95g公仔箱論壇& l4 p' Y" [" r3 x! K) w
低筋麵粉.....63gwww2.tvboxnow.com" ]4 a& s2 M4 x$ V$ I
tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 j. m/ o/ }+ p+ y7 i, T# n
2 q; |5 y3 c( F+ v油酥材料：
1 ^9 }/ g! r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g公仔箱論壇& e1 P* q" i# d+ R
低筋麵粉.....200g' w3 q a5 K* t! t
! G& E: z8 B2 \4 ^9 [4 t
" w9 {: w' R( e% a5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www2.tvboxnow.com k2 ]8 f" H/ u& J* A7 u+ o: W
核桃.....70g
$ P. P* c* x8 J0 V7 N: U公仔箱論壇棗泥餡.....830gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m x& L( o, N9 v% o' W; P, V
' z$ r1 \, L2 i- k9 h" rwww2.tvboxnow.com
& y9 r- e6 S+ h5 d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ d( w" y6 z5 k
食用紅色素.....少許www2.tvboxnow.com1 z3 D; J9 D U0 E9 `) x
公仔箱論壇( w, M. _0 ?( Q0 b- b
7 W& m; [: T- H' b6 N# \作法/ G* K4 u/ v5 g, u" `0 g; g
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d E: v4 W' S6 x9 v6 r0 d8 S
$ ~1 V* f; Q' F$ ?. z
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇8 T5 j2 }# w0 C
# f2 n9 ~! D& O( `8 t& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
3 \' W" Q3 x$ l) O' q
1 m3 W6 d2 K; E) |' B% t4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I n8 a5 f3 b# F% r8 \
tvb now,tvbnow,bttvb% P0 z6 \+ o4 [0 a
|
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 