材料:
9 [/ G, B& M# N, l7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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& {4 D% e0 Z7 N& [* H6 ^# r調味: 0 F# [6 M3 x0 m, t# ]
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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醃料(一)： 8 U- \# U8 d& K( D% }
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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0 e% B& x6 b/ x8 Y3 G8 s公仔箱論壇醃料(二)： 公仔箱論壇 S ]8 Q; m$ i6 D2 S1 C3 X4 c
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! G& u. R1 ~& a, g
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 _: [( A" u4 {# w
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。www2.tvboxnow.com& A( ^ x* J4 t+ w) E A
6 v' J) w9 [( S( g [# i2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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1 L+ M8 m& T8 R1 n+ ?公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 A' P( o' n1 j( k8 i8 @
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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