[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         , I& T- C8 y/ g- F
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
  l  Y& L0 t0 A5 P/ S8 m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
7 u4 M- f% J. U7 L% Q) P3 Owww2.tvboxnow.com芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb# W, @: t/ e/ ]4 Z. F3 s7 L1 D
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
+ J- t4 X9 g' utvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- u" t, H$ P) V

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- w* w, N. k8 ^8 x! Q' J# e& j- Vwww2.tvboxnow.com1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇2 N+ q3 p; j0 s" z: @- d9 t

" q$ J) q$ c+ i/ X2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。