[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, Q" ^, o  Z! h5 J' C2 P* `
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
3 ^5 M, ]  f# [* e0 P( B* L/ p7 ~( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% E& Z9 x( A

, W& u/ S+ F  k' ^  Y調味:
1 ]3 G' z) H' S6 m8 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： www2.tvboxnow.com5 \# v; d: h* X1 ]3 B, `
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)：
3 U" y8 F. l6 b! X5 P' ]公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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) E* ?7 J1 e  M3 }" @. Pwww2.tvboxnow.com做法:
; B$ N9 C) h* K. D5 ^1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。