x$ S6 m' h; T0 f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 _ P. r1 Z, F$ F$ U8 U公仔箱論壇魷魚.....1/2尾
. q3 S: g5 F0 U* D公仔箱論壇薑.....10公克0 F2 P& z, ^# s/ k3 z3 H2 U
蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# v% ^+ D2 I; w; Y! U# q
芹菜.....300公克
5 n+ A! r% g- a2 Z. \$ v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克( Q2 X; Y/ C, G. p
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# J( m6 J# D# k調味料
4 w2 @/ y5 Y m6 K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
6 g. o& V, }3 Awww2.tvboxnow.com米酒.....1大匙
+ Q. u! ^# D$ V2 B6 B2 i公仔箱論壇鹽.....1/4小匙" ^* A4 Z1 S6 A" H4 u
雞粉.....1/4小匙
7 t! D* ~7 ]: v公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
1 _- O: c2 Y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
! S/ @& M; e- z9 `3 y+ K公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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7 w. @: f5 A1 BTips
3 D: w; v6 m6 u# [* N, h* N0 Hwww2.tvboxnow.com許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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