- v, @: N, s: }, d材料
0 ]/ p& l( w8 r0 Y6 n! Kwww2.tvboxnow.com魷魚.....1/2尾
+ ~2 m7 L$ z+ U* ?, G; C公仔箱論壇薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& u- Z3 W+ C
蒜仁.....10公克
& h. Z1 B# m( r8 H% u, Y公仔箱論壇芹菜.....300公克公仔箱論壇. {$ Q( J8 u- [ C9 i
紅辣椒.....10公克
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調味料公仔箱論壇* j5 p( F: s1 {$ f3 [
糖.....少許
/ `3 o* V k" T米酒.....1大匙+ B( U; H @" B a
鹽.....1/4小匙
+ c5 T( B, {6 Q; _# hwww2.tvboxnow.com雞粉.....1/4小匙
1 S3 k" Z% x/ r X公仔箱論壇白胡椒粉.....少許公仔箱論壇8 H- C9 V1 p! |' Y& u! o$ C% [
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作法9 g) R! f7 V$ B: L) y# _
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ r7 C& Z& t/ b
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。, S+ ^. `1 J' N6 f) W
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Tips
! ^1 \; d: b+ X% }5 q. @9 S公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ T7 j. Z+ H: v4 m! P1 a4 v
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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