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材料
- J( e E0 k5 S8 O( z鮮香菇.....3朵
2 V5 N9 U0 f/ l9 b5 ^2 m+ }1 j蒜片.....10公克
( Q/ E" l9 y+ x, T* p5 F: X g公仔箱論壇蔥段.....10公克
9 O+ {; u' u8 o6 r* g, B7 Xwww2.tvboxnow.com熟筍片.....50公克
3 L: F/ W1 q. }$ f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克2 j+ G L: G6 H) V$ q
西洋芹片.....30公克www2.tvboxnow.com( A! n6 ~6 ]5 }1 M
紅辣椒片.....10公克
/ }, h- v, m$ o公仔箱論壇5 |% c7 J# J8 a( O* S
8 R: H3 ?8 O8 Y4 D t- c調味料www2.tvboxnow.com; y# T# h# q1 T! O. u
鹽.....少許
H/ g+ k, g8 e雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb Z$ a) U- w8 B( C# E( P
蠔油.....1大匙
% f u! B" o' N5 t. ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙" S4 N; U) Q( e [
細砂糖.....少許
" P5 }1 t; N6 Y$ @ Twww2.tvboxnow.com
+ Q: v- v+ x. [3 P8 Btvb now,tvbnow,bttvb6 ?- P2 C% B; J3 o3 k# F8 w/ q
醃料公仔箱論壇* Y' K) i6 k$ L) p
米酒.....少許公仔箱論壇3 c# [% O; c! {% M/ S x. P
細砂糖.....少許
9 r" v- Q8 K# f8 N+ y v; Z% M: T太白粉.....少許
- g4 y$ y! t# x% `- {6 j公仔箱論壇醬油.....1/2小匙www2.tvboxnow.com+ y- d: I- D6 Z. [
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作法
; c7 {# J9 s/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。公仔箱論壇8 h$ r2 D. b w! i% T4 i& z
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ D8 L; O& B; M" Y. ]- E5 l$ G7 M
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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