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材料& h+ b" d% V6 q1 u+ E+ k, ]
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 z" f! d. _( D2 W( `
蕎麥麵.....70g$ v, @7 H$ E" U# Q+ R: y
高麗菜.....60gtvb now,tvbnow,bttvb I( x6 j8 ?7 j2 m
豆芽菜.....20g
4 O7 L; U6 f, |9 {青蔥末.....少許
. H$ a0 N" H2 Y辣醬油.....少許
/ W8 q* g! F, W% n. D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁.....適量
. g+ A0 j) \; K8 j$ w. P5 L6 t五花肉薄片.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* W' H9 ? C. V. W6 B! U, F7 D
柴魚素.....1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x" Y6 s9 `' A/ W3 l
柴魚高湯.....1大湯匙www2.tvboxnow.com) P+ V2 }# F, G- ^+ N& s# P
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佐料：
* h( O6 a! r& m3 Q' T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量
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辣醬油.....少許公仔箱論壇9 d' s5 E: X, a$ i: V
煎餅醬汁.....適量
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蛋.....2顆www2.tvboxnow.com3 g$ E3 R L( Z) n
柴魚高湯.....1大匙公仔箱論壇/ L& }! e, G A6 w( u8 s5 ^
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1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。
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2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。公仔箱論壇0 D i: w* T8 K2 ^3 S9 ~; u8 a
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3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。
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4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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9 Q4 t5 d2 E2 s0 N# O$ d5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。; N. T- @; |; ?7 K) c$ Z4 ?
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。公仔箱論壇 h; {# J3 b4 l" w5 r* d
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發表於 2015-10-31 04:44 AM
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