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材料- a" m9 s- b* Y8 I. a
A.公仔箱論壇6 }* m, q$ a) M2 c5 ~% t- e7 H7 S
蔥.....2根$ K5 }' O9 k% ?$ s' L
肥腸.....2條www2.tvboxnow.com4 f, C9 m0 n+ ?$ K% R+ H6 b; W
薑.....20公克
; c3 w0 S( A# B* R" Ntvb now,tvbnow,bttvb料酒.....30㏄公仔箱論壇6 @2 T1 Q& ~8 E
蒜苗絲.....100公克! _7 ?0 i" \5 T* k6 j/ k
豆瓣辣醬.....4大匙
; {; @( n6 q0 y* z8 e! ^公仔箱論壇5 G8 {1 I! B9 @5 H l" K- S
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蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 a7 q' g. F, s: Z. q% [
薑.....50公克
: d- k' {( Q8 e8 R+ e/ O公仔箱論壇水.....1500㏄
4 H/ h9 ]+ s, r: A+ A2 I4 ftvb now,tvbnow,bttvb料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( K$ b( q# e1 M% f* J; E
醬油.....450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- g' R2 i# E x& M3 H
細糖.....100公克" o4 p4 J5 `2 b' C
萬用滷包.....1個
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1 ?$ S; _. M; z/ x" u0 atvb now,tvbnow,bttvb
( m- I9 {" v6 N0 o' }0 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
2 ~( f& v0 k& q2 p( d) |! t3 ]1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。公仔箱論壇9 l3 Q, T) T" H5 t$ q0 N2 V9 {
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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/ D- P( S1 }5 D3 o3 u, h3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。公仔箱論壇; ]2 B( w+ p+ |+ S6 P; L0 C4 n
$ e; d7 t- _% } P2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。4 k# E, m; V5 J5 X) v
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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