材料：（二人分量）
M, ^ P" @. B" T- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....150克
7 P( i. u' T( l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....150克
* g, M7 R% h. n- s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....30克
9 D+ _ \1 n* a& ]! ], b: z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭醬.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 n `6 P* x$ J4 a' m) h
香茅(切片).....30克
& `8 Y2 i3 @; M& ^www2.tvboxnow.com蒜頭(拍碎).....30克
5 q7 ?9 G/ S4 Z+ Q8 O- @% H s南薑(切片).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% T" a6 T! ^# L3 A5 T, N/ J1 F+ Q
芫荽(切碎).....20克
, D( V5 p+ |& ^ g( A' N+ n$ E+ ~指天椒(切碎).....10克
) w+ r% B( u* @8 x( g9 fwww2.tvboxnow.com膏蟹(約1斤重).....1隻www2.tvboxnow.com7 R% @2 ^) T7 l, ~$ f" |
泰國青檸葉(切絲).....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 D$ y; H, s7 t
+ @( ~( o9 s8 `
. J8 {3 c: f0 \' D3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& E9 u2 C3 U) qwww2.tvboxnow.com1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 j2 H& ^& K7 k! F: @
$ Z' N) o5 X& k7 U# O7 J' }
2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。
( h1 U* r' i8 _" `www2.tvboxnow.com
, ~. I+ I) l4 u2 K" C! n1 |2 l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨9 l1 _( F$ A: Q B5 V
www2.tvboxnow.com( g% p8 o2 H4 K6 K w& B
4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。www2.tvboxnow.com8 p, h# {+ d1 W: t. X
: n6 J8 X X, D* v' d7 p1 P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蟹箝用菜刀拍裂。
& N- e6 f. |3 y5 ?' I, _' ?' K. v* P3 ~
6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
0 j2 C% a, [* a) ?www2.tvboxnow.com9 D" N0 u* N, C7 K7 w1 N
$ r% N. ]2 d3 G. x) L公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇+ O* a, Y" t: @7 F! {. I7 F! G
1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
. [: I0 {- S( k& i, ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?6 O1 c; W8 d. x3 k& I' Z* v: l公仔箱論壇2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。+ x% j3 _4 a8 S
/ p1 i, m0 _# r公仔箱論壇3.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
| 