[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料! a. X; i; s: V, m0 S5 t
鱈魚.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& x9 e: H: v; N
雞蛋.....1顆
4 C+ X5 j0 I4 i4 H1 n( ]奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' D7 i) |& B2 n- @1 J! |2 h1 J
高筋麵粉.....50公克6 _+ k9 s. I0 t4 t
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. r0 \$ Z' b2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇5 a- b. l8 ?7 w6 r+ L
鹽.....1小匙公仔箱論壇( z' I0 f- j8 d# U- t
蔥段.....2枝tvb now,tvbnow,bttvb# b/ [+ q# H0 F  o  f4 d
薑片.....8片
* B4 g& H( x2 C1 ^& W: c6 T公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇' U( k: _# h. f7 x
黑胡椒.....1大匙
5 b7 C( o( n; r7 Z- ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙公仔箱論壇3 ]( C% t; U' B% f9 {- V$ G
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作法. {1 G  X4 v" `0 F/ w( |
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# A1 G0 J1 J0 K, l5 y9 f$ G
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。www2.tvboxnow.com5 m( u7 H3 D" L: D2 N4 n

; L2 X; Y& e5 V( E& D/ O3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。+ c: I& o/ d' E% \% u

- H2 `4 h5 n, ~5 V4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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