【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇$ q# @8 P9 m3 \5 \
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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) t, e0 r! U6 s, k3 C4 N' ?tvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享1 J6 C( _2 ~, V
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ p9 O+ Z, X( U4 r
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n1 W2 M0 L; p+ E
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇1 b \; [6 P! H( x& ^" ?
, X& u4 D( }7 I( y; Y* ]www2.tvboxnow.com●硫化物
5 U5 ?" F) f D/ f1 ^蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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5 X; O% r& r; V公仔箱論壇 南瓜。 圖／ingimage
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, ^; w( f7 ^, a. I- t2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb# ]- \+ X6 j6 i7 Z$ Q, P( x5 A# ?
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4 V& U1 e: x' J# H. Y( T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) j# Z6 `' z$ n5 G. R
1 j: ^+ t' T1 ?. Lwww2.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。www2.tvboxnow.com, G& M0 w0 n; L* y, I
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ R8 Q X1 e
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素
9 `4 p8 N4 d) n2 g0 ~- m0 ^www2.tvboxnow.com為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。www2.tvboxnow.com/ y; M& a' h% b
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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* q( y1 F- e5 h2 j3 o1 F4 I 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb' P, J0 b$ p4 ^8 m
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* `. z2 j; E9 F* @3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 N3 T% S, e$ P* H, }
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。3 u* Z5 M4 l+ p* Z3 f; Z7 i7 {
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8 S2 t9 ~& q7 I2 Q8 E●維生素B2
! v2 c8 A) V4 ?. c6 n抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸
3 s5 x/ E! D& E; v7 [# B: @公仔箱論壇為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 A* U0 d; b0 _/ V/ ?" P
●鉀公仔箱論壇1 Q5 Q. k( o* g( c- z- @
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
" c* s4 y, A9 E0 L; ?www2.tvboxnow.com酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇8 _/ U4 L) L d3 x
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0 O1 m/ y3 S8 x. ^9 x" awww2.tvboxnow.com【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` M0 e Y6 p4 n
: N$ p a2 p5 H' Qwww2.tvboxnow.com 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆# G, }( Q# l# q
鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 T$ N+ c% V. ~" w6 k
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 n/ v% I0 G4 b
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙
" w2 w/ `" j8 m6 Q3 s* E0 Btvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量
' Y1 ?+ k7 I8 D, J# k鹽 少許
. I; b2 z: I; n橄欖油 1又1/2大匙
$ \" f. L: R+ T0 E義大利麵 120gwww2.tvboxnow.com8 B! r+ f; ]1 A2 ^0 i# S
細香蔥 適量
; |) q* \# a6 Q9 m. B" x公仔箱論壇作 法
1 _5 W( ], m' |6 V! r公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 d; x. I4 U7 v8 ~+ ]7 F, O
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
2 I) G+ x6 y2 l6 Y) j( i3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb" f+ V1 G8 h7 Z. l1 z6 z
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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