【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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) W. D& M0 Z3 {; f- k公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ h( Q0 \$ ~3 R! S* I
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1、洋蔥：清血脂的好幫手www2.tvboxnow.com3 Q( H5 O2 ^$ _( b& Q! F
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( S3 \/ F% p/ a0 A! I' r3 n4 i: F公仔箱論壇 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。! ]& C, S$ G5 q/ O* X$ r. I9 E
8 J! K1 y; E! y' n, K公仔箱論壇●鉀
# k* A5 \7 v: h調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
V8 I7 R' r8 y" ?3 bwww2.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物公仔箱論壇) Z: v+ { `8 c/ g7 a* f8 [* b
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage
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. `6 s/ E1 x0 V5 k& D$ _/ C8 a2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口www2.tvboxnow.com' B( O9 ?. X! G" q4 y4 `
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
' j0 J1 F3 T6 l" ]' m* u2 A, r! ?( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) z& X! M6 K, |% O7 s
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
' y6 q# k! k" b% H+ v v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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; V% O0 F+ m& G( Z2 O●維生素E
! V8 k$ W! V6 E6 ^0 m; h. j4 N號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素公仔箱論壇& ~4 D4 j; S2 q: M, H0 }5 i2 c
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。公仔箱論壇; D G$ P0 Q' D% V ]/ P
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●鉀
1 N& X2 A! C7 C8 c* o; j5 F* }; Lwww2.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 m0 R: \4 u- w6 D6 y! M4 t P
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; V* r8 \; Z. l* Stvb now,tvbnow,bttvb 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb! O3 W/ H2 R# E1 D( W/ A! {
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! V6 w0 E, w' p, S3 `' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇/ f* J' s5 A- E3 M
$ N9 x# }& z' s1 } F選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2; V4 Y! G9 r c, W6 d: f
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。www2.tvboxnow.com& t4 o+ j- X5 u% b* O2 ?
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: T' R9 L w2 O9 u7 }tvb now,tvbnow,bttvb●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% u/ a. E: ~* p9 t6 ~
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
+ a; p) o+ `2 t; `www2.tvboxnow.com●鉀tvb now,tvbnow,bttvb* |( G h$ W z' E6 x, L; @
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。. ?9 \2 C0 j! M9 P( F1 T* N1 w
4 t$ Q9 t, c t$ j1 i酪梨的烹調重點
) k( ]8 y e! L0 Gwww2.tvboxnow.com酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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, }9 O' P, U& p2 j5 c8 R+ Z【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! R9 N' P/ \+ D e& O0 t9 i
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》* n" J: V# Y- r# ]/ s: G
3 h$ D$ H. h6 K( Atvb now,tvbnow,bttvb材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ P1 C' j* i0 \ B
鮪魚生魚片（赤身） 100g
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芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& E. H E4 J( q! V, {! P4 R. \
洋蔥 30g
. X% H+ l7 |, O4 a$ h5 A酸豆（續隨子） 1大匙公仔箱論壇/ l/ O/ i* Q7 W0 T
芥末醬 適量公仔箱論壇) A+ t$ M# \4 v: j" u$ ^& m
鹽 少許
& [) Q" P- b- Z9 a6 G! S公仔箱論壇橄欖油 1又1/2大匙
y" A# z7 Z& t$ h1 X: f3 e) _, d義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb# t/ h- a& X$ u4 W. }* N
細香蔥 適量tvb now,tvbnow,bttvb. q+ ?& v: m, D2 {1 Y
作 法tvb now,tvbnow,bttvb# @% q) ]. { t3 I- V1 T' A
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
~# D4 M( Y7 ?4 t0 v4 |( T' F$ y公仔箱論壇2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。www2.tvboxnow.com$ L0 s5 F9 E; T% s3 o" U
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 `% R. s) b1 P7 e$ v8 b6 k4 \. S
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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