【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
* V+ L, @5 p9 V [ K* `公仔箱論壇
6 a5 z; i6 Z" ~% uwww2.tvboxnow.com
+ s$ R$ z* r- `公仔箱論壇
2 T2 ~; K, @/ R! T W
$ t* e: _5 G6 v C6 B) D6 G 洋蔥。 聯合報系資料照
9 o% h7 B0 A# f2 }+ D$ R2 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 D( {' A2 X$ g" O. O5 t
8 r, s! w/ `2 D" O8 r9 x1、洋蔥：清血脂的好幫手
& C3 E# a3 Z9 y: r( O公仔箱論壇公仔箱論壇2 L$ A$ y8 T* \1 [5 u2 ^0 [
4 Q+ t8 X5 b r; ? eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R9 u! ^) j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 G: z( i" ^7 D
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
1 H9 s; y) d% u# m4 a4 y/ kwww2.tvboxnow.com
& K3 `. n8 X7 f選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
: }) q* N* M) C* G- K# Q, Z+ l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com v! U D1 f& a3 }! F0 j
●鉀 d, R$ W8 Z9 d( N9 @
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
+ g0 b* F, G1 N2 W" Z
! R4 y; ?1 ~+ _0 T" W7 a. itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 M' b+ Z/ c( [/ i
●膳食纖維
9 j6 V: h1 U* `www2.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
! o u* ]/ v: x# \( Z, qwww2.tvboxnow.com
. N0 h% Y0 n! w. g! e1 A8 Ttvb now,tvbnow,bttvb●硫化物
( l' j; \9 }+ t* Z6 U1 l2 B' ptvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
2 h& I2 J' q+ f6 A7 O" t" Bwww2.tvboxnow.com
# d) U0 Z( c2 d9 P0 Y* H1 S- |www2.tvboxnow.com9 V; B$ O7 _! l7 F
9 Y( p8 h+ }8 U) H; C
0 [, ~1 |( N1 w4 B! {' E
1 G$ M5 [: R' \* s公仔箱論壇 南瓜。 圖／ingimagewww2.tvboxnow.com! D4 W) K6 o7 O) K. c! c
0 g9 l/ [" F: d, W
2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
3 J# j6 R- g9 g7 M) t2 o" ^+ b1 J( A* N) K1 c% J) l
0 Z& B% a/ X: D* O
 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 l* F" Q* A" d
" h: \; @* f! i1 t6 ^! ?% _www2.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
" v0 W0 f$ b0 G6 a$ X' V& |' Z主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# Q/ q7 m: {0 E$ @
2 C6 z- |& J8 u0 [) @0 g6 Q公仔箱論壇公仔箱論壇* a4 t0 ?, M3 o8 J1 } O: b
●維生素E
' y& C- e, H( i; G# f號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
6 H6 h- p$ g) ?tvb now,tvbnow,bttvb h# d% p8 ?+ k" W# R! R
7 Y; m7 C: J/ q3 Z- B. B
公仔箱論壇; p# x k0 q8 W% b
●β胡蘿蔔素
5 d2 a- Q3 y4 Q$ b8 r" [1 r公仔箱論壇為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
9 i1 `: l9 m+ J. V- ]! awww2.tvboxnow.com
7 Y' V! o6 }- _1 ^( F3 W●鉀! z3 g/ s0 G' c- b2 C
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇& }; q. M5 y8 T) U, n
tvb now,tvbnow,bttvb4 T' Z3 V4 C. y( {( P. r
, X9 G% [* X: z1 b
www2.tvboxnow.com* p5 `# D- j7 c+ ], z- V
www2.tvboxnow.com+ ?6 {1 c1 s9 [
 酪梨。 報系資料照分享
! U* R, c' Q- K! ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @6 c- u) P* [& S5 D3 o F3 J' |
5 A& x4 V& B- c1 Y, i8 j3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
4 v% x" N5 d% c1 p公仔箱論壇
8 N% K+ q2 L7 ]( T& S* j# n& Y. q( ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 J: x) L0 k
www2.tvboxnow.com4 }- H# m) s u$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 W' h8 v H% m2 L; v! }
 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》. M3 Q Z1 y+ `9 _; Q) Z/ u
5 O7 E J4 D, N! m% c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb) h7 Q+ c) z4 L2 {
7 q U0 _. R, X0 V. A公仔箱論壇: a8 z0 d4 E* i. E
●維生素B2公仔箱論壇4 F; h+ I1 r. w- f0 W \
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇& e: g7 X9 y$ {, t" e5 ?* r, A
, \* o6 L$ G& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @6 C" n. x7 m4 Y/ W; g+ ?: A7 L" Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 I0 I1 v% X6 A7 a
●油酸tvb now,tvbnow,bttvb o, T, |+ W7 B+ V
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。: q# t& Z* J- P8 R$ |* P4 ~6 ^
●鉀
* h* m6 z( G. k9 x9 j ptvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
. @1 }1 W" t( z9 ~) |公仔箱論壇公仔箱論壇6 ^9 ~# {. E- q' \: Q
酪梨的烹調重點
5 c& K- c- S* _2 N2 B1 F2 u4 e4 j* E$ u酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
7 x" J5 r% h; x
% \( f* B4 ^/ [0 ^9 A+ ^6 swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ~' M5 p, O' s& S
, d4 @5 |+ f' _7 c6 v
【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb% U7 C5 F0 B$ X5 Q" E! c
/ S4 z* ]$ B2 V/ u; Fwww2.tvboxnow.com 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
2 D8 p ^8 w# [$ K3 U% q6 ?; \4 o% ~+ I/ h5 J2 s0 F/ J1 J
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
9 G! R6 r3 b4 u' @鮪魚生魚片（赤身） 100gwww2.tvboxnow.com1 A! {! G+ E- C, N: M
醬油 1小匙公仔箱論壇( B/ f6 h7 y1 [* j
芥末醬 30g
1 c/ H2 l0 |: C, {6 M- I) U) R1 o洋蔥 30g$ d0 K/ p Y. g1 b8 B" _; n* ? q
酸豆（續隨子） 1大匙
2 ^6 C3 J! f+ Q- J! ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
: o* @) [) N5 f0 i: y- k鹽 少許2 t9 u1 k' c/ L4 e
橄欖油 1又1/2大匙, A6 k7 L$ F6 W h) d3 v/ c" V* u
義大利麵 120gwww2.tvboxnow.com( N$ t7 F) |* e7 s' J; D2 @( m% ]. ?
細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: w5 H. l, F+ K, W( k1 b6 s
作 法公仔箱論壇7 E' @0 o* u- e8 I, Y( @
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
" G- H4 N; ^" e) a- i4 jwww2.tvboxnow.com2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。9 i' v( y7 S9 ` y8 t2 u
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。! d% _! P% H4 Q$ E8 _
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 