【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】www2.tvboxnow.com, x5 `' T" u7 L8 m5 K5 S
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0 ]0 o* o* g! s9 k4 j% v公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照
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" R: O, {9 w4 n2 `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手
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' k9 K: ^/ ?( Y" o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
' k. K; D0 }; Y) K" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \2 a. _( N0 J●鉀
: A- ~# |2 l9 O0 e調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇) `' h+ q4 L' P* ~* y; X v
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/ j0 G; f. Z6 \/ C0 t" b F+ L●膳食纖維www2.tvboxnow.com7 b, ?" F9 f5 w
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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( b* R2 ~ R: ?8 ~www2.tvboxnow.com●硫化物
8 }- L( U+ ^: A# \& u. h蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。7 ] l, ]8 }' g: z, K, O: |
5 s9 \0 N6 C! M$ M* F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- m# k3 W+ P6 B/ x/ P2 S; R- H/ l
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9 q& j9 ~" B, E9 D- A: R 南瓜。 圖／ingimageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ V7 R# P/ ~9 v
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口www2.tvboxnow.com- V5 P, U% p! d& |9 x
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb1 p) b$ p! `1 R+ b# o
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
6 g: E$ P& }/ j公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& z9 m! y* m6 V1 N& P
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●維生素E
$ {/ a3 l0 r1 m6 T" T) H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。www2.tvboxnow.com5 c% M7 G( l. y, b0 f
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* {8 l+ w' l) D: e4 D9 }' Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ s" ~. ?; ~
●β胡蘿蔔素
- t9 g' w/ f& K9 E) r- x* ]3 ewww2.tvboxnow.com為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。/ I8 ]' P. z$ G( c' O
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●鉀
4 n. \5 n( q8 L! M8 Z: b: l8 y p調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( v5 |5 x: i2 I1 Y) I
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" ?) s* B/ x' P& a3 W/ z+ L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& {6 k: A% U, [
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0 ?# {6 E) y. U* y6 L( c3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」www2.tvboxnow.com; }$ ~5 v! J0 D7 z3 {
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, m2 n! h' {; v6 O7 X; e+ K- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》www2.tvboxnow.com8 `" U. e* `1 k: L1 c5 F
( B$ f Y* d# _公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。www2.tvboxnow.com0 q. G4 x: B4 F; b
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) e9 k& D- V4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2
x f* w! G U8 t7 Qwww2.tvboxnow.com抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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! C0 `: M/ k$ S" I●油酸公仔箱論壇# d7 ]/ V: Q1 f9 D i9 e
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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! B6 g( O; b1 G1 `8 Z公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
6 a) y8 v+ I( A0 o- O/ A公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇7 D* I) F7 q: {4 K
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, [7 a C/ w; s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇5 c# V' \+ O. y% u3 n- ?
鮪魚生魚片（赤身） 100g
. ^6 K- _7 D3 X* I- N) z4 |公仔箱論壇醬油 1小匙
# h1 v, K$ J6 S, f, x2 b( awww2.tvboxnow.com芥末醬 30g
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/ f7 x+ R) w. }3 r; W2 t% r公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- z: V$ o3 Z: I x3 \1 `
芥末醬 適量公仔箱論壇0 C: j" [& l# h' e" U$ Z
鹽 少許公仔箱論壇8 S* q g& k' E% l& j8 ?
橄欖油 1又1/2大匙
5 @# ] b0 r8 f; U義大利麵 120g
+ J* N" d `' z0 R6 s6 v# g細香蔥 適量
$ C" V1 ]9 |8 O+ z. b3 G( C1 Mtvb now,tvbnow,bttvb作 法
. U+ {% k1 O* F R: ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇& D! `- v2 ^3 B3 |' J. Y3 {
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
$ |- Z6 V* e i% R* ~! [$ k" d3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。www2.tvboxnow.com2 P g5 r, T# C
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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