本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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9 U7 D/ T& Y) j C7 I公仔箱論壇鹽.....適量
' [' T" e* K/ l1 V+ d# e薯仔.....2個
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濃汁材料：
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牛油.....25克
4 w. n# E! e! Z. V* G麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 D! f. ~3 N3 t3 O6 F
喼汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ J$ B0 t1 {; A8 N- @' G s
洋葱.....1大個
% f E7 U$ R+ W: |3 ? S2 a黑椒碎.....少許/ l! M1 `9 k( i$ Q
清雞湯.....450毫升8 r" b4 H9 c5 e$ n" A( \! o
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# M4 t# D+ a7 iwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com- [; T, B5 R: d
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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$ v C' h+ v! b' s. G2 C( j: htvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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& W& V. }7 A# ^www2.tvboxnow.com6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。3 R8 X6 G6 X& d3 U
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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