[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)4 H1 [3 m2 Q. S4 A" P
鹽.....適量
: c; L: `6 y+ E' F# d& k- J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個
1 A3 `8 n7 K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許
$ {! Y3 E$ v& htvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....適量
2 y" o: S% p4 S3 j+ n% D( [$ D肉腸.....適量- ~! R! L$ O5 g" Y/ P) K
黑胡椒.....適量
3 B* C" \* W' k$ f( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g1 \& v0 N0 F  P7 M0 H
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濃汁材料：www2.tvboxnow.com- M/ P' T. `: u3 o( {
鹽.....少許
9 y9 d: m1 v' S# {' M9 ptvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克
' v/ [; C) x7 f6 [$ N4 Z  d5 v: Q公仔箱論壇麵粉.....25克
. a* v3 E! ]' I公仔箱論壇喼汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ D, h+ z" R$ {
洋葱.....1大個
. J+ ?6 S! T  I) ^www2.tvboxnow.com黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& D$ a6 X* i4 ~* G
清雞湯.....450毫升
0 \- m, k  R: e3 Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% P; l: O1 _& i$ ]

3 L! X* Z% C6 c0 x公仔箱論壇做法：) I' S7 s# _( a
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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- ?( C1 n) c* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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7 n* M7 h( f: Y7 q& u5 \8 swww2.tvboxnow.com3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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% U6 S0 y( w+ r7 cwww2.tvboxnow.com4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。7 |; s7 }& e( z% K4 e
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。公仔箱論壇! I8 @1 q4 I; p# E1 k
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇: f& N9 [- _* u: J( `8 r) Q" ?9 f4 p
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。www2.tvboxnow.com8 W( o/ G$ @# x, v  C. C% C

% Y1 P4 Y+ B8 }5 v4 Z9 d/ n8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。