[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

nt1972

. a! w5 ]+ ?/ ]. j' [+ j, u1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# h% x8 V; I4 P- i3 p8 G
材料：(2至3人用)公仔箱論壇# I- z, J6 {: S* t3 t
鹽.....適量www2.tvboxnow.com1 D9 z: `: J# _) A2 G
薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ [% r$ K2 @# K" ~! f/ H
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T" B+ {) b7 s% {
牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' t: L. Z5 x) j+ W# X/ q  C
肉腸.....適量
# ?: Z$ a3 D, i) g/ w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  F7 S& J  s7 {

; Z" l4 R, c# ^0 @5 \- L! l# V0 \4 E8 Q) Q5 s
濃汁材料：, o/ q/ f- C% h1 b. `
鹽.....少許
5 w4 Z0 p" I: L/ q6 W2 n4 D# u牛油.....25克- [$ a; B: Q( A" z$ W
麵粉.....25克公仔箱論壇7 e- W7 J# Z% R, \( f
喼汁.....1湯匙
# Z3 `( l; W1 R% _洋葱.....1大個4 J6 z1 H& T# B: b: ?8 z+ i' V( N
黑椒碎.....少許9 U' }* b/ R" h* I
清雞湯.....450毫升/ B# g6 [6 t$ N8 a5 D

" n# U  M  O9 X. K- F3 n- h公仔箱論壇公仔箱論壇4 \4 r7 R# x/ p0 e- \
做法：
; p0 o$ \5 |# F! T1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。/ G, {1 L) Z  E! [3 z) M. m
$ k& V. Z3 V& V- Z
2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
- l8 l( }% l& ?! d# q公仔箱論壇( y% b: e" m7 o; q9 T' ^
3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇7 a% a, K2 P' v* T* E) K
公仔箱論壇: ^; w/ ]* Y8 o) w, s
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- l5 O" f2 X- p$ J

4 x$ {9 b/ G" R: b) Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
0 ?* m" y. |# ~5 t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x2 Z6 O4 m1 R  m3 O2 O) J* R6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
, C9 p2 d( R1 _9 v  |; o% M0 V+ V# r+ Q. W4 d  u
7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 H+ {: Z7 ~; G% F1 g

. R! \$ \/ y% K# c7 ~6 n. l公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。