[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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8 v% ~: X7 R: N: u2 ^9 ^公仔箱論壇材料：(2至3人用)
: m/ s% v/ j1 }8 Z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
5 Z# o& O" C; {7 y6 `7 z# \) ]薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ D, F( p- Y' o. G
牛油.....少許! i; {( L* i: n: g1 ^( r0 Z6 e
牛奶.....適量公仔箱論壇  `+ h4 l  r- j' |4 n0 v. k% ]+ `: h
肉腸.....適量
- e1 A: B# C# a# u黑胡椒.....適量www2.tvboxnow.com9 w/ n/ j  j: f- Q

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$ S* M. T% L' V% e: q8 ~濃汁材料：
6 L& `+ d- E9 ~3 Y# l* ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
) d! Z4 Z! T0 D8 ]3 Z( l2 r牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ ^- U5 r) B( m' q2 |% ^# y
麵粉.....25克公仔箱論壇, _% S7 H+ u* F* Q' [* Y( o
喼汁.....1湯匙
" [: {4 h7 x* F( o洋葱.....1大個tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 M" T0 I6 z8 ], C
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ M( A6 Y% f% @
清雞湯.....450毫升
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0 I, u9 _+ i) y( d6 i& l" A公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 |% W- ~% e7 n8 _% q% I
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。! o* i& o0 Z0 s0 n
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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8 D) v) Z& s% z, [! a# B4 C7 G) R: `3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w" F1 R0 u6 @1 q- ]: _/ {
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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/ s, j0 {! @) ]: R0 A5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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3 x  V# |9 R+ atvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% I' i. t1 E; o! \' \

( m) x! E! c; u8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。