[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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( Q; l/ u8 T" M" _) I; `' Pwww2.tvboxnow.com材料：(2至3人用)
, T3 ?! a3 [+ t9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 U$ z1 ~$ R6 {# U
薯仔.....2個
7 v. B- ]6 o. N. ?5 j; v2 j牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 w+ [: K1 v% ?9 G2 Q
牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H: |5 Z" ^1 ~, [9 V5 }6 {
肉腸.....適量公仔箱論壇- o. f5 o, K) k: F( t$ q
黑胡椒.....適量: i6 K) @; K. B# H" M) L

9 A4 e3 L- R1 @& O+ b: }  o4 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& X" d6 w6 f7 T) p0 w
濃汁材料：
2 U% c7 x, y# L' |鹽.....少許5 ^2 x. b3 S- @3 [4 w2 C7 g9 L
牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 c. U7 N* N% F4 G+ W
麵粉.....25克' M+ L1 h! v: ]* S4 h. \
喼汁.....1湯匙
  K' m3 k1 H  U# B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋葱.....1大個
# d; _8 @0 ^4 J- D7 Kwww2.tvboxnow.com黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 G( e6 q+ d0 g; w* }8 Y
清雞湯.....450毫升
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做法：
7 M8 U" p+ D: P' K: q3 M; }1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。" a1 b5 h# {+ z  I) B! i

+ C) G+ w; S) d9 K; ?; |2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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: _% o3 ~. C  ^公仔箱論壇3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。  ?/ U4 S, T% S

8 ^; L! g$ `$ a/ B3 G# f% t/ t4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。* F1 Q5 b0 \, j9 o% r
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. ^8 }7 x. _' |- A5 M$ P) n
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。