[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 j- ?( R$ a2 }5 y2 D0 g
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 ]& q. M, }7 s; ^  a. V
薯仔.....2個
1 z) D2 F, d  y' z$ `2 y$ n牛油.....少許
" J5 `' _, U( I; M4 Z- g牛奶.....適量
( j7 b, [1 L& a2 Z6 g4 @# }, F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量
4 ^- A" q! W: d- x# H- @黑胡椒.....適量公仔箱論壇+ A6 d; m0 T$ z

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濃汁材料：
6 M( g% {. t  @0 V2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許www2.tvboxnow.com8 R- ]# T0 [* M; G, k. A
牛油.....25克
( i7 x! r7 B0 U8 q/ \9 {, I* k* k' M公仔箱論壇麵粉.....25克
. {. Y5 X3 _$ Z6 R, E6 n8 wtvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙
- y3 J3 L. T) `* e; j2 i9 R' V4 mwww2.tvboxnow.com洋葱.....1大個# B# ~. k4 w: S$ B* R5 Q
黑椒碎.....少許
( t, S2 U0 `$ t# V  m, {9 j* e# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450毫升公仔箱論壇6 f( {4 b! w0 L4 f

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做法：www2.tvboxnow.com# y1 L' \! r- k# b: h3 M* w# X
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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9 _: K: V5 Q2 \www2.tvboxnow.com2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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9 n: A* ^8 I1 m/ T% Htvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。