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9 `5 U8 B* ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 r* k" `$ A
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材料
, m# l4 }$ O. P* y* p" A6 A" s公仔箱論壇蛋黃.....2個
/ j+ Z- |* Q; g% a鮮奶.....600公克
$ x1 C; r. o1 {; p8 |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克
! F, O* { K$ m. }9 B2 ^www2.tvboxnow.com吉利丁片.....20片tvb now,tvbnow,bttvb8 X. [- q9 i# p: X) N
洋甘菊.....30公克
3 x8 j0 e% t' h- Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....200公克
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) L9 U y2 S }作法tvb now,tvbnow,bttvb0 E* w) G8 u, Q" d
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) j. g; N7 Z* @
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。 r1 Y0 n4 O5 Q2 A
, p5 N# e0 m1 z0 L1 D3 T8 t4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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