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2 |$ z5 z& G9 g公仔箱論壇材料
5 c, Y) y% ~- b1 B$ L8 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個
1 S3 j; V9 V' H* S6 w+ y6 N鮮奶.....600公克公仔箱論壇3 c& f; R) e1 q9 v# I
細砂糖.....60公克 y' ]- w, L: Y8 U
吉利丁片.....20片* i% z$ Z* W4 z
洋甘菊.....30公克
0 g( w8 Q) A+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z b0 h3 d: D8 [+ Z6 b' `& \( y
% c2 T. E8 e6 x s5 @' O公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb) x% F0 L6 S* I5 [& k1 e* i8 S
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 @" J1 n' I6 g- q7 n
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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3 g8 [6 m% B, Q9 D6 K! l# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。1 v g3 M; o" A( c6 L% i
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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