[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料
& n3 w/ d8 ?+ W: \www2.tvboxnow.com西芹.....1根. l+ x, c6 u, |
磨菇.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 k% z! X0 d& O$ @. ^! Q
酥皮.....1張0 |" G8 c9 K# g& U6 U
鮮奶.....150㏄
8 {7 I. t4 J: L3 E7 E1 ~白湯.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, N0 J7 Q" S0 e
奶油.....60公克
- p0 _2 f" U5 |& u' Z! J蛋黃液.....少許www2.tvboxnow.com- f2 C& [; P! L( x
熟雞肉.....50公克www2.tvboxnow.com. G' F4 {/ f3 k3 ?. Z/ e3 l
紅蘿蔔.....150公克公仔箱論壇6 X0 J3 |5 ?: T
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, h8 e7 B& f7 ?; i調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 S# w7 V& G6 Q, a, i) d- L6 q, W, u
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇' M1 ^: }% q& O" V
麵粉.....1茶匙
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作法www2.tvboxnow.com. y( l2 j# ~1 v3 A" t" n  V
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
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& d' e( m  y5 u; P4 N2 G3 s+ p4 ?+ Q2.蘑菇洗淨後切片備用。
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# l9 F7 U  ~/ ?8 D9 R5 w3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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" w! Z1 o( i7 F6 B% Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。" \! A# z' @& L5 N' j

! N0 ?. y' T0 K( v  q5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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# y, t+ r5 x( L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。