材料
B! U8 d1 w8 g) r1 S! A( T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45g
, f, u1 \/ Z# r& L5 Bwww2.tvboxnow.com牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb/ U4 j0 T* X5 W, ~4 |
奶粉.....18g
8 h* U( L" o4 E8 p9 }6 x7 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15gwww2.tvboxnow.com/ I- R- H7 P: c1 s
吉士粉.....12g8 C0 r' A$ u) Z5 T' ~. e
低筋麵粉.....114g公仔箱論壇- |5 a! }. I& N/ B5 ~8 c
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" A$ n4 N1 R) L/ h2 d# {" s! K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡* ?5 b* J# U8 W' H
牛油.....32g
7 t3 Y' r$ s, \, m3 R, m$ i砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb4 K2 P/ e; w0 [2 p
粟粉.....13g公仔箱論壇7 Q$ Y2 X/ m" ]' i! u' w
雞蛋.....1隻
0 m2 D- b' K6 A! W4 d B. nwww2.tvboxnow.com鮮奶.....250g
+ B7 {, a5 K" W, qwww2.tvboxnow.com車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; F9 D$ i3 `+ v2 _) r3 f1 b
巴馬臣芝士粉.....66gwww2.tvboxnow.com8 ?; k2 y; c! _9 q; H2 G' Z8 e
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做法
3 F6 a" N( \! s& o公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 r, b6 v2 F* {
2 Q# y9 r" X& B7 ]) z% {www2.tvboxnow.com2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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0 X" R8 R8 Y/ Q. A" f5 p9 lwww2.tvboxnow.com3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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' u+ K/ z {; O2 M- a( @4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。9 z, Y1 x( Y u# G8 |2 x2 g
4 Q* [5 r; [% \2 ~) z1 }www2.tvboxnow.com5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese公仔箱論壇5 z1 p: K' v) \9 L- i, d/ V
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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