材料
# Q7 `+ b+ W1 T& }) qwww2.tvboxnow.com糖粉.....45g
6 Z- j/ |! Z" U# N' l; n7 |牛油.....75g
6 Q7 K$ {+ A' J7 M) @( l. _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g
: [5 \ I- O* d公仔箱論壇蛋液.....15g
v9 M4 b- [$ b, s9 O; ?吉士粉.....12g
3 |) i/ l4 f7 Lwww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....114gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 a6 R, ?; H% \
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; X2 x X* C/ z( b+ ewww2.tvboxnow.com芝士餡
- h: N5 Z6 s( t/ M G5 H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....32g
' g% B9 u5 S3 m0 I7 y+ g* rwww2.tvboxnow.com砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb+ L7 `1 o0 [9 E
粟粉.....13g公仔箱論壇6 }$ v3 T7 a/ {
雞蛋.....1隻
# Y4 k1 ~% k4 K% `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g9 E) O4 M4 [! U$ [5 N* t
車打芝士.....1片
- u8 I5 D- x3 w7 f. N巴馬臣芝士粉.....66g公仔箱論壇& H! M( U9 @, P' G4 ^, O
1 s7 V+ M6 \; r$ J5 I% H! B J4 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 \( m9 M" O$ J3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法0 J) n8 \3 b: G7 S' E8 ~: U
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀www2.tvboxnow.com. l' Q; g" |" t- k3 P
3 S- a1 B1 b8 r. p; Z: D2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用+ C" D, ^0 F5 \8 n3 e
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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5 `4 J$ `; ~9 j" Btvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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