材料/ {0 o6 J- @' J0 l* G
糖粉.....45g
& @# T" V. M, A# E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....75g
j% f- z | Z# U- X4 a- I8 B奶粉.....18g: d# \! }* D- z* N3 ]4 O
蛋液.....15g
B' {2 l" w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....12g1 V( y( x b9 |
低筋麵粉.....114g
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8 o4 ]$ M& R6 Lwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- V& ]8 A4 g5 E
芝士餡
% n9 L# a; R8 c6 C+ Z1 _' z o9 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油.....32g2 A' v0 T4 c' Y6 |. k
砂糖.....38g
* M* @4 E( l& L O1 f. x4 itvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....13g
) R/ }: j' o/ f5 D8 Nwww2.tvboxnow.com雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 ]3 _; B5 b) m# `: S2 D3 [) @
鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: \( B! M1 I; | P8 \1 Q# y
車打芝士.....1片, m. \+ L3 `- Y; q
巴馬臣芝士粉.....66g
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|. L+ M, A! h, }www2.tvboxnow.com
' U d2 h5 g h* E做法
0 }# x* `) j# [9 O [; @' p0 s公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
, c @3 j, e! P$ g) x公仔箱論壇
0 {6 B4 K- @5 f2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
2 }$ L! k, t, B' ^/ K& }
7 r: m2 a# K% b$ itvb now,tvbnow,bttvb3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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0 G$ F/ p* z/ {tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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, x8 r+ ^5 Y% K$ \! @0 R$ Q- O5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
1 D+ T: L( e4 c) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; y) Z7 Y o/ Q5 {
" M! H A X/ C0 R" U" P Iwww2.tvboxnow.com貼士www2.tvboxnow.com; y3 }% ~& i: n5 o o
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
$ o9 a5 r" L4 O& [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]7 e( x6 w& p. M, _4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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