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材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb! S2 _. p# d3 ^
鹽.....少許
& E5 }/ e$ q( q: f. ewww2.tvboxnow.com和牛.....200g
& s4 q5 V) O, Y黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 M9 L9 O, M, ]. P+ A$ [
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他他汁：
$ ]% k& d! m7 C0 {$ ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90ml
% l N, E# E; h: a) _7 j/ ?公仔箱論壇清酒.....少許公仔箱論壇' c% z5 C% _ {6 ~2 m7 z
醬油.....100ml
1 ?; f7 A& r) {, _$ h日式酸柚子汁.....90ml
6 s# w. M9 e1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 S" q# L) a9 n: h# a; G
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做法7 C u: ~- k% P
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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; T/ [2 [, Y$ J$ u& B0 H6 C! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)www2.tvboxnow.com) M3 Y& c l; r* j& ?" l$ m
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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& I$ `9 u- V& o+ Q3 h; E4.和牛下鑊煎約30 - 40秒9 U; P, `1 D( ]; P
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5.反轉再煎約30 - 40秒* U* y R) q. P0 u
2 [2 q+ ?# Z9 a, V; P公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
6 Y/ ~4 \5 G- E公仔箱論壇
+ Q2 e7 j4 }$ h4 E1 C7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% Y1 X' X& [
?7 n8 M( ^8 W& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?: L5 t' W/ r8 w( K5 c6 Mwww2.tvboxnow.com貼士：
" S0 s! c" N3 l7 [公仔箱論壇1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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5 t$ P) t4 ?& I- r" V0 jwww2.tvboxnow.com2.可伴生洋蔥絲同吃。- y" V$ A+ ?, b( w
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。4 H7 A7 a. f3 f+ v" F4 t0 `' T
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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