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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


* {- _: k5 _6 ^8 J2 U" U, I2 ]7 \1 U% W公仔箱論壇材料 (3人用)公仔箱論壇2 u0 i" c" J0 ~, A( x" h# H: v
乾蔥.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# m. p7 U- e$ a2 Q; Y
蔥段.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb; U. r8 l% B! d, j: v
乾辣椒.....4-5隻
& H6 a( w/ l& T% i- Q蒜頭.....3粒(切片)+ @' Q+ t+ Y) N( x" Y
牛肉.....10兩(切片)
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" T7 p3 ]/ |. Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 I2 @  u. i/ i
醃牛肉材料公仔箱論壇6 V/ G) o6 X& O& U7 r! ]% E
糖.....1茶匙# T: Y& c; A. v3 C7 T
油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w; M( R! g4 w+ _7 ~4 n" l6 @7 z8 C
豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 y  J0 z3 e, o5 |' H# ^# s
麻油.....1茶匙
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% M& @# ~( {5 r% u5 u* Z; A! A$ ]; gwww2.tvboxnow.com4 X' G8 V/ I! e2 }& v: H3 U% P
調味料8 X) r0 x6 Y# Z, x! X6 F
糖.....1茶匙
! {* J0 E, C1 F6 |! Y/ R6 C5 J! Z' Htvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬.....1湯匙公仔箱論壇5 m1 E( i- X: b0 I
紹興酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m. Y2 {* U* q5 ]# n* T# H6 I
花椒油.....1茶匙
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+ c. D8 `: Y2 p, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 ?9 q' ^( N2 pwww2.tvboxnow.com1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。1 L8 ?9 l! f  a5 ~( F8 x* }
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。8 H! ^4 M: u1 z( m; Y3 c- U2 W

5 {  R( B6 B* u$ ^6 m% d' u) `公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。) [# {# A# k& I' [2 T0 Z8 c) M( W2 c

2 W# R6 @4 D  H) I公仔箱論壇4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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