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材料 (2-3人用)
( j" E; \9 x$ Z# Y( H$ q1 `& O2 zwww2.tvboxnow.com鱈場蟹腳.....3-4隻
2 a3 R! |! e. p2 Z0 W/ F1 {( q9 q日本本菇.....1小包+ ]! Z9 q# ]( S) z( a/ H8 U
甘筍.....半條（切絲）
' h( [1 [ U9 i* [- I$ n公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）6 l7 z v6 b! y) S- _3 P& p: y
2 ?" p f# q0 w& \3 D0 r; g3 X* y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) X! \: ?. F% Q/ L
煮飯材料
% n% R+ D; G: X C, ?+ T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1.5湯匙
( \+ N# T5 c9 A) B7 Nwww2.tvboxnow.com鰹魚汁.....2湯匙
/ |# W7 H8 m% t+ B) R# g日本豉油.....1.5湯匙
- T1 I3 D: s3 a9 S日式料理酒.....1.5湯匙
) }/ B2 A7 f2 L; @6 h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法/ f- y' p& Y. u- ]
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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! n" ?- s( {5 D2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 K- Q& G. i( v
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } D# ` S3 g0 M" b8 u& L
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。www2.tvboxnow.com) J7 I( r# w# x$ w
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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