公仔箱論壇3 p) V$ G. s5 ^2 P7 V& p# d7 N
材料 (2-3人用)
: X( w( ]: c0 z" O$ O鱈場蟹腳.....3-4隻
; ~* k7 q" x/ X日本本菇.....1小包# s- | \, q7 j( }, m5 W ~! n) Q
甘筍.....半條（切絲）
e; i6 J4 O! y" I0 y8 K珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）www2.tvboxnow.com- {, A0 U8 C# O6 H0 r: q
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& z( T% Q; ]# G( p4 A3 r- u% awww2.tvboxnow.com煮飯材料公仔箱論壇5 p* e6 y8 T5 b+ P0 X/ A9 l
味醂.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ ^# a, Q7 s; _% {
鰹魚汁.....2湯匙
$ V: X8 @! |( \8 W( z# o* z1 G0 Y日本豉油.....1.5湯匙
* S( ]) n B& g& }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙' |9 w' b6 a! s, q% v0 h$ k
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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' b* C T2 ?5 A" ]公仔箱論壇做法
& g5 q7 n# q$ y' S4 N; X# v1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。9 l5 M$ _/ q% n, W
1 H- w5 N' }) t, j! i9 j" Swww2.tvboxnow.com2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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5 R* m6 s# G1 P9 w3 x |www2.tvboxnow.com3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
* u( I0 d( b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t6 L" r3 i0 Fwww2.tvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。www2.tvboxnow.com9 }5 B* R: G7 |4 J$ y7 L# G
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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! z6 O3 R, F6 r% }3 y+ M [8 Zwww2.tvboxnow.com7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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