% m, I$ K7 N! D! r5 J! d, wwww2.tvboxnow.com材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 F- C1 I0 v
鱈場蟹腳.....3-4隻
4 `5 U b" O- u! e( @; Hwww2.tvboxnow.com日本本菇.....1小包1 {9 M3 J c: Z) l! ?; p
甘筍.....半條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. x9 T) b! r! b6 d" m9 f8 @; |
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）' O" M" |) Y: Z5 ]
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3 c7 W' ]' C7 G) D! m hwww2.tvboxnow.com煮飯材料公仔箱論壇/ h: E+ G4 ^7 ~8 P6 u* V# V+ x7 @0 n9 |
味醂.....1.5湯匙公仔箱論壇* H- y& U0 j1 ]' M: ?- s* ?: ^
鰹魚汁.....2湯匙
5 K+ w; X' z8 n0 ] Ktvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙1 c) h# L8 b1 Q$ c# J" w( m
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g# @; [, G' m3 h$ E9 l, o
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）! o* B! P; w9 X; j% O. v
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做法
" b$ D6 k3 Q% Y6 e5 Ywww2.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。" O! |% M9 S. {% y3 L- K' f
, }" a9 |# t ?; Q$ ]2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. U7 K# Z/ [% d! O5 s# Y, X
' X: L3 N* a" p. W1 f4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- t, P- A( W; |. v1 c1 k6 J8 h% K; i
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。www2.tvboxnow.com9 F# n4 W, ^: q/ X, u
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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