: G" Q ]! K( }) f. `+ [材料 (2-3人用)
6 G* M. h% R* c7 a" ?/ G: ]公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
! U3 m# c' l N6 @1 P3 u日本本菇.....1小包
" h1 S7 N1 S# n) Y3 Q0 T甘筍.....半條（切絲）7 i! @+ `, E$ N/ O
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 r6 j1 h! v h
味醂.....1.5湯匙
0 B! [% e" @# {. h; c) m" n公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙( j7 ^4 l, f: ~7 ]% t& s V, e5 g P% a/ z
日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& c4 U. }; o2 |! r" Q6 E1 `
日式料理酒.....1.5湯匙
; C, Q8 {0 J2 r' V0 j4 xwww2.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）tvb now,tvbnow,bttvb: S, x: T, k7 h' \
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; t `: g5 q% y9 h8 m3 M6 X6 z2 xwww2.tvboxnow.com做法8 V/ Q% F: |8 i: Z6 N6 }
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。3 R t+ [) y% G2 V+ }. P1 h9 W
- `3 m2 P* J1 x* I( |2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: M6 `# v" G2 i/ ^
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 n" U% Q. x. x1 z
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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