tvb now,tvbnow,bttvb& S5 l. k8 v+ ?4 d
材料 (2-3人用)5 n) y% R( L" w2 B5 i5 D
鱈場蟹腳.....3-4隻. x# p) k( E) D* p0 H7 c) T' \
日本本菇.....1小包
3 Y; _6 p1 l" s7 J+ B7 N; Fwww2.tvboxnow.com甘筍.....半條（切絲）
0 z. w: ~ \3 {! C3 U- P, F珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
/ |( S) {8 Y2 |) F; R5 N+ c4 z) ], t公仔箱論壇公仔箱論壇' h4 y) f6 a7 U$ x& Z2 i& X3 H
2 q& D, s8 Q: ]% }1 Q0 I煮飯材料
' L, D \: ~2 P3 V% ]5 F+ V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1.5湯匙www2.tvboxnow.com; E5 B0 y4 Z% y. G. d. W7 g V" `
鰹魚汁.....2湯匙% l7 f2 Z2 x0 F- t J
日本豉油.....1.5湯匙
) W: `; Z9 \& [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙2 s1 H+ l" a" ^
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
4 k5 a3 s$ J. y8 S$ P r. X) h- m3 A( ^1 D1 F- _7 H
; S, m0 A* H5 Y: A! V9 c5 i做法
! h" G8 q- [* u+ Y- G. D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。www2.tvboxnow.com D4 c/ G r3 t' J/ {0 U0 j; I
6 C# Q$ X# H+ [* q6 w: Utvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。) q+ O `" f" M/ e
: G/ b3 l: \3 g5 e' q
3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
1 O' s$ x" I& e1 d* K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o2 o: f$ U3 Q, Z7 \! j公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇3 B; L4 j" h0 }% h# j8 k
! a) b4 ^! P) t$ A% \, W5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。0 u! U1 f% m; @9 d
' x, `/ q1 E6 y$ L
6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
9 H; d( t8 I. I, {& z$ x# t" R* y. C0 B# b" O' q- \
7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。+ W: I/ i, ]2 w$ i0 i- i3 z' x2 G3 Y! n
; z2 [$ W6 A& b( hwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-11-3 01:36 PM
| 