材料（12個分量）tvb now,tvbnow,bttvb( b3 a$ k; c8 ?: f+ k. E+ B0 k. ?7 M
發粉.....6克
3 ^ c1 f2 k+ x! r( Z8 b公仔箱論壇雞蛋.....3隻
. _' g: U+ K" d, ]' g8 f& `: {公仔箱論壇黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb( E# Y$ ~0 G9 U4 Q' S& `
砂糖.....30克
! Z4 Y2 m1 z6 U! ~9 Jtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....2克公仔箱論壇# z; Z( H* e: u' v8 i3 A
碎合桃.....20克- U. E4 |6 [4 R0 |
益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# {) [( n' I: c* L8 |3 A
沙拉油.....120克
' o3 c4 t( F3 y5 ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....190克公仔箱論壇; X# f0 v' G+ k. H r- i0 Z9 f# t
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做法：
6 a. F& f2 F& \3 _- r- p6 X3 `1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。5 R" A+ }6 D1 e7 j" B. D
: ]2 ~4 n3 G9 s$ C g" B' b3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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* s: I- }( v7 s9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。' @5 ^+ z5 s: _
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" J }( A7 x, L. n6 p9 s7 P. q貼士：# |: ]1 ~6 d9 z. |4 m! l, l
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。& y- \7 ^7 C% R/ ^
) |: z; s& c7 k5 T( n- r+ d/ t2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。 B- z8 l& p2 R, R% k2 t; T9 t
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。公仔箱論壇6 }+ B; l: @( w, z
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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