材料（12個分量）www2.tvboxnow.com, [0 Y: n& ]! K8 \7 c# A8 f4 p
發粉.....6克
! E2 \# i# l( I) P公仔箱論壇雞蛋.....3隻公仔箱論壇' t3 ~: ^+ a1 g- E, e1 v
黑糖.....25克
' N% g) ]; I* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& t; e5 p' o! a% w
梳打粉.....2克
& P% d) w+ Y6 d& a3 \- E3 Z4 z碎合桃.....20克
$ y8 T8 |/ z! _$ ?; T益力多.....100克
`2 v5 r& e" Q$ |: p: H! \" @1 G9 Xwww2.tvboxnow.com沙拉油.....120克公仔箱論壇8 X7 Q, T5 Z6 p4 z/ S
低筋麵粉.....190克tvb now,tvbnow,bttvb+ H) E x: Y5 [) v
( g6 \5 ~! U( w3 O: N6 b! U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 Z: y. f' j/ P* l9 T
做法：
v; f) d' M; l5 h9 E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇* ~$ q! G8 ]/ T! U8 l* m z$ p
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。% h% ^9 F( I% b4 E
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：公仔箱論壇* M" k( j# d: \- N) O. [( p9 g+ F
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。5 C3 j2 u2 o; R, B0 G
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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